古代小麥畝產多少斤

1、戰國前期------畝產粟205.8斤。

2、戰國後期-----畝產粟247斤。菽畝產232斤。

3、漢代------粟畝產281斤；豆畝產264斤。

4、魏晉南北朝-----維持着畝產3石的水平。

5、唐代-------畝產334斤。

6、宋代-------畝產309斤。

7、元代-------畝產338斤。

8、明代-------畝產346斤。

9、清代-------畝產367斤。

古代小麥一年幾熟

小麥在一般情況下是一年一熟。由於我國地域遼闊，各地的氣候不一，導致小麥的成熟期和種植期也有所差異，在黑龍江、內蒙古和西北地區種植春小麥，通常於春天3-4月播種，7-8月成熟，其生育期短，約一百天左右；而在遼東、華北等地區栽種冬小麥，一般在8-12月播種，翌年5-7月成熟，其生育期長達三百天左右。

古代小麥怎麼保存

1、無氧保存法：可以先將要存放的麥子放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)乾透，然後將麥子裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣麥子可以保存較長時間。

2、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能溼透盛米口袋爲宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛麥子口袋放入花椒水中溼透後取出晾乾，然後將麥子倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，紮緊袋口，將麥子袋放在陰涼通風處，即可防止麥子生蟲。

3、草木灰吸溼保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內，放在缸底部)，然後倒入晾乾吹透的麥子，並將麥子缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處，即可保存較長時間。