桔梗是多年生的作物，一年採收和多年之後採收都是可以的，只不過是產量的區別而已。如果是一年採收的話，產量大約在300-400斤（幹品）。如果是兩年以上採收的話，產量會相對的提高，大概在800斤以上（幹品）。
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