有機酸在水產養殖中的作用

1、抑菌作用

有機酸能造成有害菌正常代謝紊亂，甚至裂解，間接降低有害菌數量。有機酸可以降低水體環境中pH值，還可以通過破壞細菌細胞膜，干擾細菌酶的合影，影響細菌DNA複製等達到抑制的目的。

2、促進攝食，提高消化率和增重率。

有機酸可以促進水產動物對食物的吸收，提升對飼料中蛋白質的利用率，進而提高水產動物產值和品質，並且不同類型的有機酸對水產動物生長效果有所差異。

3、促進消化，增強抵抗力和抗應激作用

有機酸可以提高酶活性，促進水產動物消化。有機酸還能夠減少氨氮合成，抑制有害代謝物的生成。有機酸還能夠抑制有害菌繁殖，促進維生素、鈣的吸收，提高水產動物抗病能力和抵抗力。

4、緩解重金屬毒性，降低對水體環境的污染

有機酸以潑灑的方式進入養殖環境之中，通過吸附，氧化重金屬，緩解重金屬毒性，降低水體中氨氮的毒性。

5、有機酸有助於培藻，增強池塘自淨能力

有機酸除了可以降低pH值之外，還可以爲藻類提供碳源，使有益藻更加容易生長，抑制有害藻類繁殖。

6、降低水體中pH值、穩定水質

在放苗前以及養殖過程中使用有機酸，能迅速降低pH值，穩定池塘水體中pH值，穩定水質。

水產有機酸解毒後幾天失效

1、水產有機酸解毒後幾天失效

水產有機酸解毒後失效的時間要根據具體的產品具體判斷，比如亞硝剋星是7-15天失效，使用時需要7-15天投放1次。

2、水產有機酸對金屬的解毒原理

（1）養殖水體中有害金屬的存在形態主要有溶解狀態、交換態、和有機酸結合態、沉澱或難溶態複合物、存在於硅酸鹽礦物結構中的重金屬。溶解狀態就是指在土壤溶液中游離的重金屬離子或者可溶於土壤溶液中的重金屬化合物，交換態就是指在離子交換位點和在水體懸浮物上吸附着的重金屬離子。

（2）生物可以直接吸收溶解狀態下的重金屬。在生物體內的金屬離子既可以和酶活性中心或蛋白質中的巰基結合，又能代替金屬蛋白中的重要元素，改變生物分子構象。

（3）有機酸含有多個具有絡合作用的官能團，包括羧基、磺酸、亞磺酸和硫羧酸，它們的絡合能力比較高。這些有機酸能夠有效絡合養殖水體中的重金屬，達到解毒的目的。

有機酸有哪些

(1）有機酸有甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、辛酸、己二酸、乙二酸、丙二酸、丁二酸、馬來酸、酒石酸、苯甲酸、苯乙酸、鄰苯二甲酸、對苯二甲酸、戊酸、己酸、癸酸等。

(2)有機酸根據取得方式，分天然和合成兩種，其中天然有機酸是自然界的植物或者農產品中提取的具有生理活性的有機酸，合成有機酸是以化學合成、酶催化、微生物發酵等方式取得的。