魷魚 魷魚百科

魷魚，即中國槍烏賊，是槍形目槍烏賊科槍烏賊屬的海洋頭足類軟體動物。魷魚身體細長，十條觸手圍着嘴邊，八條較長，另兩條較短，有一個退化的內殼和一對三角形或者圓形的鰭。魷魚全屬有30種，中國有10種。

魷魚在中國分佈在福建、廣東沿海及南海，在日本、韓國、東南亞及新西蘭、等國亦有分佈，棲息於一般性陸棚的海底。魷魚具有集羣好鬥的習性，與墨魚一樣可以不斷變色適應周圍環境，以魚、貝類、甲殼類等爲食物。魷魚是雌雄異體，繁殖季遊近淺海，在海底產卵附着海藻或沉木等物體。春季至秋季爲產卵期，每年6-8月爲盛產期。壽命只有10-18個月。

形態特徵

頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。常活動於淺海中上層，垂直移動範圍達百餘米。身體細長，呈長錐形，以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等爲食，本身又爲兇猛魚類的獵食對象。卵子分批成熟，分批產出，卵包於膠質卵鞘中，每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個，不同種類的產卵量差別也很大，從幾百個至幾萬個。魷魚體內具有二片鰓作爲呼吸器官；身體分爲頭部、很短的頸部中國槍烏賊（俗稱“魷魚”），肉質細嫩，乾製品稱“魷魚乾”，肉質特佳，在國內外海味市場負有盛名，年產4--5萬噸，主要漁場在中國海南北部灣、福建南部、臺灣、廣東、河北渤海灣和廣西近海，以及菲律賓、越南和泰國近海，其中以南海北部灣、渤海灣出產的魷魚爲最佳。

魷魚，雖然習慣上稱它們爲魚，其實它並不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物，身體細長，呈長錐形，前端有吸盤。魷魚體內具有二片鰓作爲呼吸器官；身體分爲頭部、很短的頸部和軀幹部。身體細長，呈長錐形，其中兩隻較長。在分類學上，魷魚是屬於軟體動物門——頭足綱——蛸亞綱——槍形目的動物。頭部兩側具有一對發達的眼和圍繞口周圍的腕足。

棲息環境

棲息於一般性陸棚的海底。

生活習性

魷魚具有集羣好鬥的習性，與墨魚一樣可以不斷變色適應周圍環境。

常活動於淺海中上層，垂直移動範圍可達百餘米。以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等爲食，本身又爲兇猛魚類的獵食對象。卵子分批成熟，分批產出，卵包於膠質卵鞘中，每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個，不同種類的產卵量差別也很大，從幾百個至幾萬個。

中國槍烏賊（俗稱“魷魚”），年產4～5萬噸，主要漁場在中國渤海、福建南部、臺灣、廣東和廣西近海，以及菲律賓、越南和泰國近海。

2022年4月4日，日本沖繩科學技術研究生院(OIST)發文公佈了近期的一項研究結果，科學家發現了一種橢圓魷魚，它可以通過改變身體的顏色僞裝自己，免受掠食者的攻擊。雖然章魚和墨魚以會“僞裝”自己而聞名，但這是魷魚首次被發現有這種能力。

分佈範圍

魷魚在中國分佈在福建、廣東沿海及南海，在日本、韓國、東南亞及新西蘭、等國亦有分佈。

繁殖方式

自然繁殖

魷魚一般都是羣聚爲生，和動物界大多數物種一樣，魷魚是母系社會，在春夏季交配產卵期由兩三隻體型較巨大的母魷帶頭進行集體交配。所有魷魚都夜晚喜光，故沿海漁民捕捉時，用汽燈光引誘其浮上水面，再用網撈迅速從其後堵住逃走方向，將其捕捉。活體的魷魚皮膚表層有大量含有色素的“泡”，這些“泡”會隨情緒變化而變化。

人工養殖

魷魚是一種名貴海產品。使魷魚改變性的特徵用人工控制魷魚苗的性別，魷魚從孵化起到10月齡，雄性魷魚體重可達700克，而雌性只有300～400克，因此，專家們正在探討把大部分魷魚變爲雄性，使魷魚產量得到大幅度提高。

主要方法是將魷魚的雄性激素，混在孵化前3周的魷魚卵中（即把尚未表現性特徵的受精卵和雄性激素混合在一起進行孵化），孵出的小魷魚，雄性可達75%。

人工養殖的魷魚有的可以長得很大，肉質肥嫩可口。

塑瓶養殖

利用野生幼魷魚，放在打有細孔的500ml廢棄飲料瓶中，封好瓶口，用繩連串吊，置於海中自然吊養，適當間隔加上浮球，效果較好。該方法簡易，但魷魚生長速度較慢，適合於浮游生物豐富的海區養殖。

水泥池養殖

利用8口20平方米左右、80釐米深的水泥池，池底鋪上20～30釐米厚（池中央50釐米厚）的海泥，注入經沉澱海水，先後共投放灘塗上挖捕來的10～50g（平均約40克）大小的魷魚幼體。每天下午投喂1次，餌料爲從灘塗上挖捉的活小蟹（個體2～6g，平均300只/kg）。室內光線在800～1000LX之間。養殖過程中每天用沉澱海水換水（100%）次。只要在高溫季節注意換水，魷魚一般不會發生死亡。約經6個月的飼養，起捕前個體一般達50～100g（平均約70g）。該方法簡單易行，技術要求不高，適合於規模不大的家庭養殖。

圍網養殖

在中、高潮區灘塗上圍網以密網圈圍3000平方米左右養殖魷魚，退潮幹露時魷魚躲進洞穴中。但圍網的網片要高出最高潮位以防逃逸。該方法簡便、成本低，但收穫時挖捕面積大、費工多。