影響白芍芍藥苷含量的幾個關鍵因素

白芍爲毛茛科多年生草本植物，是常用中藥材，以根供藥用。有養血、斂陽、柔肝、止痛之功效。主產區有浙江、安徽、四川， 產於浙江的白芍俗稱杭白芍，是著名的中藥材“浙八味”之一，其藥用的主要有效成分是芍藥苷。探討白芍的芍藥苷含量，對於指導道地藥材白芍的生產，加工和使用都具有十分重要的意義。我們根據商品白芍的生產過程，對品種、種植年限、收穫時期、加工方法的商品白芍的芍藥苷含量進行了分析，以期明確這些因子對白芍有效成分的影響。

l 材料與方法

1．1 材料

供試中藥材商品白芍品種爲杭白芍(浙江)、亳芍(安徽)和川芍(四川)。其中除川芍爲市售外，其它均取材於東陽市千祥鎮萬功塘試驗基地。不同種植年限、不同收穫時期、不同加工方法均以浙芍1號爲試材。

1．2 方法

1．2．1 藥材粉末的製備

白芍藥材去皮自然晾乾，先敲碎爲小塊，後用粉碎機將藥材粉碎，過80目篩(0．177 mm)得到所需藥材粉末。

1．2．2 藥材的提取

稱取藥材粉末1．0 g置圓底燒瓶中，加入50 rnl 甲醇，進行稱重，50 rnl甲醇重37 g，爲保證加入的甲醇重量一致，每次甲醇的加入都以37 g重量計。加熱迴流1 h，取出圓底燒瓶擦乾補加甲醇置初始重量，用濾紙過濾，再用0．45 m的濾膜過濾，取濾液用於高效液相色譜(hplc)分析。

1．2．3 hplc色譜條件

色譜柱：agilent zorbax sb-c 流動相： 0．05％ h3po4·h2o溶液(a)，0．05％ h3po4一acn 溶液(b)。梯度：0～5 min 2％ ～5％ b；5～0 min 5％ ～15％ b： 10～20 min 15％ b； 20～25 min 15％～ 25％ b： 25 ～30 min 25％ b； 30～45 min 25％ ～ 50％ b：45～50 min 50％ ～95％b。柱溫：30℃ 。檢測波長：230 nm。

2 結果與分析

2．1 不同白芍品種對芍藥苷含量的影響

浙江白芍中浙芍1號爲2．87％ ，大紅袍2號 2．22％ ，大紅袍3號1．81％ ，安微毫芍0．65％ ，四川川芍1．10％。結果表明不同白芍品種芍藥苷含量差異較大，以浙芍1號芍藥苷含量爲最高，安徽毫芍爲最低。可見，選用白芍品種是生產道地藥材的首要一環，也是保障藥效的重要措施。#p#分頁標題#e#

2．2 不同種植年限對芍藥苷含量的影響

浙芍1號頭苗3年生芍藥苷含量爲2．67％ ，種栽1年生爲3．49％ ，種栽2年生2．35％ ，種栽3年生2．92％ ，種栽4年生2．40％ ， 種栽5年生 2．87％。表明並非種植年限越長，芍藥苷含量越高，同一品種，不同種植年限的芍藥苷含量差異不大。總的來看，生產上以種栽3年爲收穫適期，可以兼顧產量、品質和種植效益。

2．3 不同收穫時期對芍藥苷含量的影響

浙芍1號於7月10日、30日、8月10日、30 日4次收穫，其芍藥苷含量分別爲2．95％ 、 3．03％ 、3．43％和3．05％。結果表明，收穫時期對芍藥苷含量有很大影響。以8月10日收穫的白芍芍藥苷含量最高，其次是7月30日和8月30日，而7月10日收穫的最低。可見，適時收穫可提高白芍的品質。

2．4 不同加工方法對芍藥苷含量的影響

白芍收穫後，一般都是經農戶粗加工處理後再作商品上市。常規的加工方法主要有去皮、蒸煮、生曬等環節。對不同加工方法的白芍芍藥苷含量分析結果表明，加工方法對芍藥苷含量的影響明顯：先去皮後水煮5 min的加工方法，芍藥苷含量最高，達到3．43％ ，其次先水煮5 min後去皮的爲 3．07％ ，去皮後空蒸5 min的爲2．79％ ，而生曬處理的最低，只有2．55％。由此可見，採用合理的粗加工方法，也是生產道地藥材白芍的重要一環。

3 小結與討論

選用優良的白芍品種，進行適時收穫，採取合理的產地加工方法，對於生產道地藥材白芍十分重要。值得一提的是《中華人民共和國藥典》2005 年版要求白芍的芍藥苷含量大於1．6％ ，這對白芍的種植品種有了更高的要求，我們的結果表明， 目前浙芍系列品種都符合藥典的芍藥苷含量要求，而本試驗用的毫芍、川芍未能穩定達標，這一結論還有待於進一步驗證。白芍的種植年限並非越長越好，應當因地制宜，可從生產成本、經濟產量以及價格效益等多方面綜合考慮，達到種植效益最大化的目的。目前作爲商品藥材的白芍，其個體大小是作爲商品價格等級的依據之一，從本研究測定分析的材料上看，個體大小對芍藥苷含量的影響似乎不大。此外土壤、氣候、施肥以及其它加工方法等因素對白芍芍藥苷含量可能也有一定的影響，但這些還有待進一步研究。