臺灣高山茶屬於什麼茶

臺灣高山茶屬於烏龍茶，臺灣島地型獨特，整個島中間高，兩邊低，島內玉山主峯海拔接近4000米，自北向南由亞熱帶季風氣候過渡到熱帶季風氣候，臺灣各產茶區內，海拔高度在1000米以上的地區在阿里山、玉山、雪山等山區。

  臺灣高山茶屬於烏龍茶，臺灣島地型獨特，整個島中間高，兩邊低，島內玉山主峯海拔接近4000米，自北向南由亞熱帶季風氣候過渡到熱帶季風氣候，這樣的地理和氣候條件非常適合茶樹生長。

  尤其是高山地區所產茶最爲優質和獨特，臺灣各產茶區內，海拔高度在1000米以上的地區在阿里山,玉山,雪山等山區，主要產地爲嘉義縣、南投縣內海拔一千八百米新興茶。

區臺灣高山茶的功效與作用

  臺灣高山茶富含茶多酚、咖啡鹼、等成分能抗氧化，提神醒腦，利尿生津，疏通腸胃，促進消化，可補充身體所需維生素以及能量，有清新口氣，緩解油膩，增強免疫的作用。

臺灣高山茶怎麼喝

  臺灣高山茶有八道製作工藝，1採茶菁、2光萎凋、3內萎凋、4速殺菁、5度揉捻、6勻解塊、7復揉捻、8覆烘焙。

  選用八十度的水溫沖泡有更好的口感，高山茶沖泡時需要浸泡十面左右，之後每次沖泡時間再往後加十秒，因爲是半發酵的緣故所以茶味比較清爽，入口能感覺到高山茶特有的高冷香。