寒蘭花語是：清幽高雅
寒蘭通常根據花的顏色可分爲以下四種：青寒蘭、青紫寒蘭、紫寒蘭和紅寒蘭。其中以青寒蘭和紅寒蘭爲珍貴。臺灣所產之所謂素心寒蘭，花色淡綠，屬青寒蘭類型，至目前爲止，素心寒蘭數量特少，價格十分昂貴。其名品爲“寒香素”、“廣寒素”、“寒山素”。在日本名品爲“曰妙”、“豐雪”。紅寒蘭的名品爲“日光”，均屬稀有珍品。
