紅果2號

紅果2號是西北農林科技大學蠶桑絲綢研究所通過自然芽變選擇育種培育成的優質高產果用桑品種。該品種桑葚栽植第一年即可掛果，第三年進入豐產期，果味酸甜，硬度較大，含糖量較高。紅果2號的特點是果長3.5cm，果徑1.3cm，長筒形，單果重3-4g，最大果重12g，紫黑色，果肉柔軟多汁，果味酸甜爽口，果汁鮮豔。它適合製作果葉兼用及加工用品種羣，5月上中旬成熟。

地區分佈

陝西、廣東等地。

生長習性

紅果2號果桑是不怕凍不怕冷的品種,在東北室外種植可安全過冬。

繁殖方式

有性繁殖是用種子育苗,無性繁殖是用枝條進行嫁接、扦插、壓條、組織培養育苗。

栽培方法

1.育苗嫁接及栽植

(1)嫁接方式:果桑通常採用嫁接的方式育苗，最爲普遍的嫁接方式是袋接法。袋接育苗的最佳時間，華北地區可在4月中下旬進行。

(2)接穗的選擇:果桑袋接育苗，用作嫁接的接穗，必須是品種優良的一年生越冬枝條，要求母株生長良好、枝條充實、冬芽飽滿、無病蟲害。每嫁接1 000株桑苗，需要準備穗條250根以上。用作嫁接的砧木通常選用適應本地生長的桑苗。嫁接完後，等嫁接體癒合後，就可以栽植了。

(3)栽植:栽植前先起壟，壟高20~25釐米，寬80~90釐米。然後在上橫向開溝，把苗木攤開斜放在內，根系不能曲折和堆積，栽植時要防止碰掉穗芽。每溝栽苗10株左右。栽植好後，隔6~8釐米開另一條栽值溝，並將開溝泥土看蓋在前一溝栽植的苗木上，厚度以埋沒接德1.5釐米左右爲宜。嫁接苗栽植完後，爲提高出苗率要保證充足的水分。

2.苗期管理

嫁接成功後，種植戶要對嫁接苗進行以下管理:

(1)除去站芽:砧芽是從嫁接苗的砧木處發出的新芽，必須及時除去

(2)加強肥水管理:7月上旬，結合澆水施1次薄糞水，可以提高成活率和培育壯苗

(3)摘心:8月上旬進行摘心，防止苗木徒長，促進木質化形成，增強苗木的抗寒性.

經過4個月多的生長，當果桑苗高80~100釐米，長出的新梢已經老熟穩定時，就可以起苗定植了.

3.整地定植

栽植前應先整地，挖好排水渠道。然後將地塊進行全面翻耕。通常每畝可栽植果桑300~600株，栽植密度爲行距1~2米，株距1米左右。根據果桑的栽培密度，挖定植溝，溝深50~60釐米、寬60釐米。定植溝按好以後，每畝施有機肥5 000千克，複合肥150千克，萊餅肥50~100千克，與表土混和均勻，填入溝內20釐米方右，然後栽植。定植後要澆1次定根水，加速十壤與根系的密接，確保苗木成活。

病蟲害防治

一、病蟲害

1.桑葚肥大菌核：果實明顯膨大畸形，花唄和子房腫脹，呈乳白色或灰白色。水果破碎後，散發出帶有酒精味的腐爛氣味。湖南省婁底地區桑樹菌核病以肥大性菌核病爲主。

2.桑樹縮窄菌核：果實小，硬，灰白色，表面有深褐色細斑，病果內形成黑色硬菌核。

3.桑樹小種子菌核：桑樹的每一個小果實都會被感染，桑樹的小果實會明顯增大和突出，卵巢尤其肥大。桑樹的整個果實是灰色和黑色的，每個桑樹小果的子房都能產生小菌核。桑果容易脫落。

二、預防和治療方法：

1.農業措施：一是在冬季徹底清掃花園，將枯葉焚燒深埋，結合施肥，減少菌源基數，抑制來年病害。二是加強桑園管理，合理密植，及時修剪除草，改善通風采光條件。最佳種植密度爲6000～7500株/hm2。三是人工清除病桑，深埋或焚燒，防止病菌傳播。

2.藥物防治：藥物防治應注意早期用藥，掌握用藥週期。如果桑果在發育期或用藥時發現該病，則爲時已晚。首次採用1~3°Be石硫混合物或2000倍高錳酸鉀溶液對枝條和整個花園進行發芽前消毒。花期至幼果期，用70%甲基託布津1000倍液，或80%大勝M-45可溼性粉劑600~800倍液，或50%多菌靈可溼性粉劑900~1000倍液交替噴施，每7~10天噴施1次，枝、葉、果、地均勻噴施，連續4~5次；嚴格控制用藥安全期，桑果採收前20天停止噴灑。

營養價值

桑葚具有較高的營養價值,含有豐富的花青素,能夠增加皮膚中膠原蛋白的活性,具有一定的美白、延緩衰老的作用。含有鐵元素和維生素C,能夠促進血紅蛋白的合成,對於缺鐵性貧血具有一定的預防作用。