蛇果

蛇果，薔薇科蘋果屬的多年生落葉喬木植物。蛇果果實大，圓錐形；果色鮮紅；果面富有光澤；果肉黃白色，肉質脆，果汁多，味甜，有濃郁芳香；果實生育期145天左右，9月中旬成熟，較耐貯藏，採後貯藏1~2個月後爲最佳食用期。蛇果最初由美國傳入廣東時，包裝只有“Delicious Apple”沒有中文，果販音譯爲“地哩蛇果”，後簡稱爲“蛇果”。

形態特徵

蛇果，薔薇科蘋果屬的多年生落葉喬木植物。蛇果果實大，圓錐形，平均單果重200克，大者可達500克以上。果頂有五棱狀凸起，果樁高、果形美，棱部五棱明顯，果色鮮紅。初時出現明顯的斷續紅條紋，隨後出現紅色霞，充分着色後全果濃紅，並有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤。果點淺褐色或灰白色，果肩起伏不平。果肉黃白色，肉質脆，質中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香。果實生育期145天左右，9月中旬成熟，較耐貯藏，採後貯藏1-2個月後爲最佳食用期。

分佈範圍

蛇果原產於美國的加利福尼亞州，在中國分佈西南、西北、華中及臺灣省等，印度、不丹、日本也有分佈。

栽培技術

1.適時栽種：蛇果蘋果通常在春天三月上下種植，種植的次年就能成果，到了第三年的時候就能收穫。因此，栽種時間應該在夏天前，夏天溫度高，栽種小樹通常不易生存，冬天也相同，低溫也不易生存。

2.高密度種植：果樹的普通種植必須展開稀疏，掌握好植物之間的空間，在栽種的時候來修剪它的枝葉，增大樹木間的透氣性。但蛇果不一樣，它可以高密度種植，也有利於提高產量。爲了保證高產量和產量優等，爲了確保產量，需要在栽培過程中採取一些措施，如合理施肥、適時澆水、及時除草等。

3.施肥管理：蛇果蘋果生長期間需要充足的營養供應，因此需要合理施肥。在栽培過程中，應該根據土壤肥力情況和蘋果生長需要，合理施肥，以保證蘋果的生長和發育。

主要價值

營養價值：蛇果蘋果含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、鉀、鎂、鈣等多種營養成分，對人體健康有益。

生長習性

蛇果喜光，耐寒，要求比較乾冷和乾燥的氣候，不耐溼熱，喜肥沃、深厚、排水良好的土壤，不耐瘠薄。[13]蛇果在充足的水源，華盛頓州維納奇的氣候條件下，病蟲害發生較輕。春季溫暖花期平均氣溫爲15℃左右，有利於受精和坐果。中國的山西陝西以及秦嶺以上的黃土高原，有近似美國華盛頓州的氣候條件，年降水量少光照時間長，晝夜溫差大，有利於果實着色，果實含糖也高。

功效作用

蛇果蘋果具有抗氧化作用，含有類黃酮、花青素等抗氧化物質，可以清除自由基，保護細胞健康。

營養成分

果蘋果富含多種營養成分，包括維生素C、維生素A、維生素E、鉀、鎂、鈣等。其中，維生素C是一種重要的抗氧化劑，有助於增強免疫力，促進膠原蛋白的合成，保持皮膚健康。維生素A是視網膜的重要成分，有助於視力保護和皮膚健康。維生素E是一種強效的抗氧化劑，可以清除自由基，保護細胞健康。鉀和鎂是電解質，對於維持正常的心臟和肌肉功能至關重要。鈣是骨骼和牙齒的重要成分，有助於骨骼健康。此外，蛇果蘋果還含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，緩解便祕症狀。總之，蛇果蘋果是一種營養豐富、具有多種保健功效的水果，適量食用對人體健康有益。

病蟲防治

蛇果蘋果生長期間容易受到多種病蟲害的侵襲，如蚜蟲、白粉病、黑星病等。因此，在栽培過程中需要加強病蟲害的防治工作，採取綜合防治措施，如加強通風、噴灑農藥、清除病蟲害源。