胭脂紅番石榴

胭脂紅番石榴又叫做大塘番石榴，可分宮粉紅、全紅、出世紅、大葉紅4個品系，以宮粉紅、全紅爲佳。胭脂紅主要在廣東省廣州市郊栽種，在廣州市增城區石灘鎮種植已有40多年歷史，主要集中在石廈村和嶽埔村，本地羣衆稱之爲雞屎果。該品種色澤鮮紅，果實肉厚，爽脆嫩滑，是以鮮食爲主的水果品種。胭脂紅番石榴適應性強，粗生，易管，生長快，一般種植兩年即可收穫，果實6月中旬至7月下旬成熟，果實的形狀是梨形，單果的重量大約82克。

形態特徵

色澤鮮紅，果多呈葫蘆形，果圓肉厚，青色或淺黃色，熟透的果實顏色微紅，風味獨特，爽脆嫩滑，營養豐富，以鮮食爲主，果實中心多籽。

分佈範圍

胭脂紅番石榴引入廣東有200多年曆史,主要分佈在海珠區、番禺和增城等地,湛江、茂名、斗門等地也有種植。

栽培技術

1、園地選擇和種植

“胭脂紅”番石榴適應性廣，對土壤要求不嚴，無論耕地或周邊荒地均可種植，以紅壤偏酸沙質壤土最適宜，土壤pH值4.5～8，最適在5.5～6.5。海拔1000米以下，氣溫23～28℃生長最快，最冷月平均溫度16℃以上有利生長，0℃左右會受凍害，應採取相應防護措施。園地選擇冬季無霜，夏季適當高溫，坐北朝南，陽光充足，排灌方便的地方種植。3～5月種植成活率高，營養袋苗全年皆可種植。可以矮化密植，株行距爲2.5米×3.0米，坡度大的坡地可以2米×2.5米。種植初期應注意灌水、遮蔭並保持相對溼度，以有利鬚根生長。

2、整形修剪

樹形宜從幼苗開始培養，主幹離地40～50釐米處剪斷定幹，分枝後保留3～4枝培養爲一級主枝，均勻開張，使樹體形成自然開心形，一級主枝50～60釐米再次摘心，培養二級主枝，以後還應注意主枝與結果枝的培養。夏季高溫時，番石榴的頂芽、側芽和不定芽應適當抹除，以免枝梢過密及徒長枝發生。

培養健壯的結果母枝，並保持樹冠內膛枝條分佈均勻。着果後，在果實上端3～4節摘心（全樹結果枝保留1/3～1/2不摘心），使頂端再次萌發新梢，爲再次開花着果做好準備，並避開花期過於集中的矛盾，此法對調節花期、產期十分有效。新梢現蕾開花後，植株應進行開心水平式修剪，即把主枝誘引斜伸近水平狀，矮化樹體，開張樹冠，此法可減少病蟲滋生，利於樹體管理，提高果實產量和品質。

3、產期調節

“胭脂紅”結果高峯期集中在7～9月，1～2月結果較少，其他月份有零星掛果。爲了均衡四季掛果，緩解樹體和市場供需矛盾，提高果實品質和市場價格，適當進行產期調節管理是生產中十分必要的措施。

主要價值

食用價值：可以直接食用，也適合做蛋糕、果醬、糖漿、醬料、冰淇淋、水果派、奶昔和果汁等。

生長習性

“胭脂紅”番石榴適應性廣,對土壤要求不嚴,無論耕地或周邊荒地均可種植,以紅壤偏酸沙質壤土最適宜,土壤pH值4.5～8,最適在5.5～6.5。

海拔1000米以下,氣溫23～28℃生長最快,最冷月平均溫度16℃以上有利生長,0℃左右會受凍害,應採取相應防護措施。

功效作用

經常喝番石榴茶能夠調節血糖、調理腸胃、強健身體、保持皮膚的彈性與水分，還能美白防老、抑制黑色素的形成哦，對燥熱、口臭還有痘痘也有一定的調理作用。

營養成分

胭脂紅番石榴含有豐富的食物纖維，非常適合有便祕和要減肥的人；同時具有防老化的作用，富含蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵等，可增加兒童營養，防治中老年人高血壓。

病蟲防治

在番石榴品種中“胭脂紅”相對抗病蟲力較強，管理上可適當粗放些。主要有炭疽病、焦腐病等真菌病害，爲害葉片、枝梢和果實等，用70％甲基託布津1000～1500倍液或75％百菌清800～1000倍液噴施。蟲害有柑桔小實蠅、木蠹蛾、紅蜘蛛和蚜蟲等，用2.5％功夫2000～3000倍液或1.8％愛福丁2500～3000倍液防治。