萊陽芋頭

萊陽芋頭又名萊陽孤芋，屬多籽芋、毛芋。芋頭由南方傳入萊陽，有很久的栽培歷史。萊陽芋頭平均每畝3500到4000千克，創中國北方地區最高紀錄。萊陽氣候溫和，光照充足，所以特別適宜芋頭生長，加上五龍河流域土壤中有大量腐植質，因此萊陽芋頭皮薄，澱粉多，糖粉多，品質好。

地區分佈

萊陽芋頭主要在市南部低山丘陵地帶種植較多,覆蓋萊陽市境內的團旺、姜疃、大夼、萬等4個鄉鎮,生產面積1333公頃,年產量4萬噸。

生長習性

具有光照充足，四季分明，春季風多易旱，夏季炎熱多雨，秋季晝暖夜涼，冬季寒冷乾燥的特點。

繁殖方法

分株、播種。

栽培方法

1選用高產優良劣種，用整芋頭做種

孤芋、花芋是萊陽的兩個高產優良處所種類，質白嫩，粘性強，食味好，芋母僅佔單產的12%～15%。“科王1號”、“8520”是新選育出的優秀種類，除其具有食味好、養分價值高、豐收等特徵外，其子芋、孫芋個年夜、形圓，合適出口加工，是現在很受接待的優秀種類。

據實驗，芋頭在4葉期前根本是靠母芋本身的營養來發展，以是用整芋栽植，苗期發育敏捷，是減產辦法的要害一環。

2選土層深摯、泥土肥饒、通氣優秀的地塊種植芋頭

芋頭球莖的構成與膨多數須要泥土墾植層鬆散，構造優秀，營養富足。要完成芋頭高產，必需做到土層深摯，達1m以上，泥土肥饒，無機質含量在0？8%～1？05%，速效氮60mg/kg以上、速效磷14mg/kg以上、速效鉀70mg/kg以上，遇旱能澆，遇澇能排。泥土以中性到微酸性爲好，忌鹼性土質。

3選擇相宜的茬口

芋頭最喜番薯茬，其次是花生茬。禾本科玉米茬增產30%閣下，重茬芋頭增產25%，可是經由過程冬前深翻聯合增施磷、鉀肥，可戰勝茬口不適之弊。

4冬前深耙50cm，聯合深翻每667m2施5000kg優良土雜肥。初春淺耙25cm，並按每50kg芋頭需純氮0.5～0.6kg、五氧化二磷0.4～0.42kg、氧化鉀0.8～0.84kg施好基肥。

5地膜籠罩，適期早播

經實驗，地膜籠罩這一手藝，可比露地延遲收穫20天，減產32%～48%以上，而且可以進步加工製品率。覆膜田要造足底墒，出芽後實時打孔並用泥封孔。

籠罩的方法有兩種：一種是等行距單行覆膜，一種是雙行覆膜。產量在4000kg以上的田塊，必需接納等行距單行覆膜方法。

6播前催芽

棚、炕藏芋頭不消曬種可以直接催芽；窖藏芋頭做種，必需曬種4～5天今後催芽，堅持溫度18～25℃，太高易發生氣生根，排種厚度以二層芋頭爲好，不宜過厚，一樣平常7～10天便可生芽，芽不宜太長，以顯露新芽便可，下種時將無芽的芋頭剔除。

7合時收穫，公道密植

芋頭無顯着發展期，只需溫度相宜便可發展。合時早栽延伸生育期是一項主要的減產辦法。當5cm地溫穩固在11～12℃時，即覆膜田4月10～20日可以收穫，露地種植應在5月1日前後下種，密度要依種類、水肥、泥土前提而定，以每667m？22500～3000株爲好，前提好的要稀一點，前提差的密一點，請求行距一樣平常在80cm閣下。

8增強田間治理

8.1合時澆水施肥。芋頭耐澇怕旱，發展時代遇旱即應澆水，特別是中前期最好堅持空中不幹，才氣獲得高產。在7月中旬芋頭髮展量年夜時，要聯合培土舉行追肥；高產田每667m2追碳銨、磷酸二銨各35kg閣下，忌施尿素。

8.2合時中耕培土。苗期要多鋤深鋤，促根下扎，覆膜田只需將行與行之間的草剷除便可，到7月中旬要舉行培土，以防芋頭長出空中成爲“青頭郎”。

病蟲害防治

防治地下益蟲可用辛硫磷75g兌水400g噴在5kg炒熟的年夜豆上拌勻，收穫時在蓋土前每穴放15～20粒。可用氧化樂果防治紅蜘蛛、蚜蟲等蟲害。對病害要以防爲主，7月中旬至8月上旬，每隔10天在葉面噴1次50%多菌靈1000倍液。

營養價值

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；