小型黃瓜

小型黃瓜是一種分佈於歐美和亞洲各地的黃瓜品種。它的分枝性強，植株較矮小，果實小，花多果多，非常適合醃漬使用，如中國揚州乳黃瓜。雖然小型黃瓜的植株長勢較強，多分枝，多花多果，但它的瓜長10~15cm，果面光滑，無瘤無刺，皮色亮綠。然而，小型黃瓜不耐低溫，不耐空氣乾燥，對葉部病害抗性較低。總的來說，小型黃瓜是一種適合醃漬和製作的黃瓜品種。

形態特徵

瓜型較小，瓜碼密，果實呈短棒型，表面柔嫩、光滑、無刺，色澤均勻。屬一年生草本蔓生攀緣植物，又稱水果型黃瓜。植株矮小，分枝力強，多花多果；長15cm以內；表面光滑，無刺無瘤；瓜皮綠色，有光澤。雌性系，每節都長瓜。瓜型較小，瓜碼密，果實呈短棒型，表面柔嫩、光滑、無刺，色澤均勻。

分佈範圍

小型黃瓜分佈在亞洲及歐美等地。

栽培技術

(一)培育壯苗

1、浸種催芽

3月21日開始浸種，浸種時間8小時，然後用溼紗布包裹，置30℃恆溫箱中催芽，催芽時間24-36小時，然後播種。

2、培養土的配置

將菜園土、火土灰、腐熟的豬糞按5：3：2的比例混合均勻，然後在1m3培養土加入1kg複合肥，拌勻裝鉢。

3、播種

3月23日播種，將出芽的種子平放於營養鉢內，蓋土1cm厚，不能露出種子，澆透水，蓋上小拱膜，三天後出苗。

4、苗期管理

黃瓜出苗後，需要開棚透氣。晴天早晨9：00開始，利用小拱棚兩頭透氣，中午時可以將拱膜全部揭去，下午6：00以後再蓋上。陰雨天則在中午前後利用拱棚兩頭透氣，否則，苗子易徒長、生病。強寒潮天氣則不開棚，以保溫爲主，晴天中午澆水防旱。經15天苗齡，黃瓜達到團棵即可定植。

(二)定植前的準備工作

整地施基肥深翻田土，挖1.2m寬作畦，整平畦面，修直排水溝，做到雨停水乾，不漬水。在畦面上按50cm的株距挖施肥穴，穴深30-40cm，施入腐熟的有機肥和過磷酸鈣，將肥料和土拌均，上面覆土。

(三)定植

1、定植時間：4月9日——4月10日

2、定植密度：按1.2m開畦，每畦種兩行，株距50cm，畝栽苗2500株。

(四)定植後的管理

1、中耕和澆水：定植後6-7天，當心葉開始生長，地下部長出大量新根時，澆   緩苗水，此後一直到根瓜坐住一般不澆水，進行中根鬆土。以控制莖葉生長，蹲苗。當大部分植株的   個瓜(根瓜)坐住時(瓜長到12cm左右)，結束蹲苗，開始澆頭一水，這一水要大些，並進行第二次中耕。頭水澆過後就不能再缺水了，要看天看苗澆水，朋掌握。根瓜採收期，天不太熱，蒸發量不大，澆水不能太勤，結合澆肥時澆水。從採收腰瓜到便瓜是盛瓜期，氣溫已高，蒸發量大，生仗快，結瓜多，是黃瓜一生中需水   多的時期，如遇天晴，每隔1-2天澆一水，否則出現大量畸形瓜，嚴重影響小黃瓜的商品價值。採收頂瓜後，莖葉生長量少，又處於雨季，要控制澆水次數，不下雨時每隔5-6天澆水。

2、追肥：提苗肥，定植成活後，4月17日追施提苗肥，以尿素爲主，每畝5-10kg，濃度爲0.2%，抽蔓肥，4月25日開始追抽蔓肥，尿素和複合肥混合使用，每畝尿素5kg，複合肥10kg，濃度0.2%，分2-3次施完；結果肥，5月14日開始追結果肥，以複合肥爲主濃度0.5%，以後每隔4-5天追肥   ，5月27日後追肥。

3、植株調整：4月20日黃瓜開始抽蔓，4月28-30日開始插架、綁蔓，採用人字架，以後每隔3-4片葉綁蔓   ，綁繩與架竿和蔓成“8”字形。整枝：小黃瓜抽生側枝能力很強，從第2位起，每節都抽生側蔓，這樣不利於瓜膨大，要及時整枝，基部留2-3個側蔓，然後上部的側枝全部剪掉，所留的側蔓也要綁蔓。開花，摘心：4月30日開始開花，從第1或第2節位起，每節都生有雌花，側蔓也是每個節位開一雌花，5月22日打頂，過早產量低，過晚不能充分發揮結回頭瓜的作用。

4、採收：小黃瓜的採收根據需要而定，鮮果上市，等瓜條充分長大，頂端由尖變圓時採收，一般每隔2天採收   。如作爲加工罐頭，則根據特定的需要進行採收。

主要價值

小型黃瓜屬水果型黃瓜，肉質鮮嫩多汁，具有生津止渴的極好功效，營養成分包括維生素B2、維生素C、維生素E、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、糖類、尼克酸等。具有良好的食用價值和藥用價值。

生長習性

喜溫暖氣候。不耐高溫，不耐寒冷。對土壤條件要求不嚴，宜選富含有機質、肥沃、保水保肥力強的粘質壤土栽培。黃瓜屬喜溫作物。種子發芽適溫爲25～30℃，生長適溫爲黃瓜栽培18～32℃。黃瓜對土壤水分條件的要求較嚴格。生長期間需要供給充足的水分，但根系不耐缺氧，也不耐土壤營養的高濃度。土壤pH值以5.5～7.2爲宜。

功效作用

黃瓜的功效有清熱生津、止渴除煩、清熱解毒等，作用是提高機體免疫力、減肥降脂等。

營養成分

黃瓜富含蛋白質、維生素C、維生素E、鈣、鐵等營養成分，可以補充身體所需營養，提高機體免疫力；黃瓜還含有大量膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，進而起到減肥降脂的作用。

病蟲防治

主要病害有霜黴病、靶斑病、白粉病、灰黴病、黑星病、細菌性角斑病、細菌性流膠病、菌核病、炭痘病、枯萎病、病毒病、根結線蟲病，主要害蟲有粉蝨類、薊馬、斑潛蠅、葉蜻、妍蟲等最有效的防治方法是綜合防治，即針對病蟲害發生特點，採取“病蟲基數控制、部分害蟲誘殺、植物免疫誘導、生態調控、藥劑精準安全防治、合理使用助劑、高效藥械應用”等綜合技術全程防控策略。