萬年青是什麼菜

萬年青是寧波的一種風味名菜，萬年青又名菜蕻。這種蔬菜的收穫季節是春季和秋季，因此也多在春秋兩季上市，我國栽種萬年青的常見產地有廈門、海南、廣西、廣東、福建。

萬年青的功效與作用

1、功效：清熱解毒，強心利尿，涼血止血。
2、作用：咽喉腫痛，白喉，瘡瘍腫毒，蛇蟲咬傷，心力衰竭，水腫臌脹，咯血，吐血，崩漏。