紅茶和普洱茶區別
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1、紅茶屬全發酵茶,甜香為主,而普洱茶屬後發酵茶,陳香為主。2、普洱茶屬於普洱茶類,而紅茶屬於紅茶類。3、普洱茶滋味醇厚,獨具陳香,紅茶滋味甘醇、鮮爽,甜香馥郁。4、普洱茶乾燥的時候要在太陽光下自然晒青,而不能烘乾,而紅茶因為要提升香氣所以需要烘焙。
普洱茶的介紹
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,可清飲,可混飲,普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。
普洱茶產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區,大喬木,高達16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。
紅茶的介紹
紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶,因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
中國紅茶品種主要有日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。
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