山竹是酸性還是鹼性食物
來源:花卉百科園 閱讀:8.99K 次
山竹屬於鹼性水果,水果的酸鹼性並不是根據口感來判斷的,而是根據它的營養成分來判斷,山竹果肉中含有豐富的膳食纖維、糖類、維生素,所以它屬於鹼性水果。山竹的果肉味道清甜甘香,潤滑可口,是人們十分喜愛的水果之一,但是山竹是涼性水果,一天也不宜吃太多。
山竹的介紹
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子,樹高12~20米,原產馬魯古,亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培,為著名的熱帶水果,可生食或制果脯。
山竹很少發生嚴重的病蟲害,偶爾會有輕微危害山竹幼嫩的葉片、枝梢、幼果,但危害都不大,基本不用噴藥防治。
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、製作罐頭等,但果皮味苦澀,剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上,以免影響口感。
山竹外果皮中的紅色素可用來制黃色染料,葉子可以用來泡茶。
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