蒿子是什麼植物

蒿子屬菊科艾屬一年生草本植物，可食用，常用作配料，高達1.5m，它的莖直立，為圓柱形，多枝條，長有縱稜線，質地稍硬，易折斷，喜涼氣候，耐寒，耐陰，適生溫度15-25℃，在排水良好、光照充足、疏鬆肥沃的田園土、微酸性沙土中生長良好，原產於地中海地區。

：香味特異，味道苦，莖基部和下部葉在花期枯萎，中部葉卵形，2~3回羽狀深裂，上綠色，下色淺，兩面被短微毛，上部葉子小，頭狀花序極多，球形，有短梗，總苞球形，苞片2~3層，無毛。

  葉子：蒿子的葉互生，捲曲，完整者平整後三次羽狀深裂，裂片和小裂片為矩圓形或長橢圓形，兩面被短毛，以色綠、葉多、香濃者為佳。

  顏色：蒿子的莖為圓柱形，上部多枝，表面為黃綠或棕黃，葉暗綠或棕綠，它的小花均為管狀，黃色。

蒿子作用與價值

  抗瘧疾價值：青蒿素具有快速抑制原蟲成熟的作用，青蒿乙醚提取中性部分和其稀醇浸膏對鼠瘧、猴瘧和人瘧均呈顯著抗瘧作用，青蒿素對瘧原蟲紅細胞內期有殺滅作用，而對紅細胞外期和紅細胞前期無效。

  抗菌價值：青蒿素水煎液對卡他球菌、表皮葡萄球菌、炭蛆桿菌、白喉桿菌有很強的抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌等也有抑制作用。