盛產紅薯的地方主要在河南、四川和山東這幾個地方,且紅薯一般會在9、10月份開始上市,南方地區會比較早,另外紅薯還是河南、安徽和四川的特產,一般常吃紅薯在藥理上有預防心血管疾病、調節葉酸平衡、護膚、明目、補虛益氣、健脾強身和抗衰老的功效。