向日葵是夏季的花,它在夏季開花,花期在七月中旬到八月中下旬左右,花期能持續兩週以上。向日葵的花朵為頭狀花序,生長在莖的頂端,也叫做花盤,花盤有凸起、平展、凹下三種類型,花盤上有舌狀花和管狀花,舌狀花1-3層,屬於無性花,著生在花盤的四周邊緣,管狀花為兩性花,位於舌狀花的內側。