薺菜種子冰箱催芽的時候可將種子地方在冷藏層,將溫度控制在2到7度之間,通過低溫催芽的方法來提高它的出苗率,經過低溫處理種子更容易發芽,出芽速度會更快。或者用浸泡催芽法也行,直接將種子放在水裡,用水浸泡三四個小時,讓它吸飽水分,這樣能提高它的出苗率。