三七能吃,因為它是一種中藥,是屬於三七屬五加科的一種多年生草本植物。在它播種下去以後,大約需要3到7年的時間才能進行採收。而且適當地食用會利於人的身體健康,能夠改善和調理腸胃。而且三七體內含有三七皁苷、三七素和黃銅等元素,能夠調節人體的健康狀態。