糯米是被子植物。被子植物和裸子植物的根部區別在於種子外面有沒有果實包被,有包被的就是被子植物,沒有包被的就是裸子植物,種子是裸露在外面的。糯米的黏性大,可分為秈糯米和粳糯米兩種。多是在我國南方地區栽培的,南方地區稱為糯米,在北方多是被稱為江米。