水仙花是屬於石蒜科的草本植物,它的葉片通常是從鱗莖當中抽生出來,一般每個鱗莖當中可以抽生出1到2個枝條,但是多的可以長出10個左右。水仙花的花朵大多數為6片,並且花瓣的底部顏色為鵝黃色,而花蕊的外面會有一個碗一樣的保護網。另外,水仙的鱗莖呈球狀,外面還披上了褐色的膜。