半夏的栽培技術

選地整地
半夏宜選溼潤肥沃、保水保肥力較強、質地疏鬆、排灌良好、呈中性反應的砂質壤土或壤地種植，也可選擇半陰半陽的緩坡山地。在平原地區種植半夏，需選擇能澆能排、地勢較高的地塊，種植前一定要挖好排水溝。選好地後，於10~11月，深翻土地20cm左右，除去石礫及雜草，使其風化熟化。

田間管理
半夏出苗達50%左右時，應揭去地膜，以防膜內溫度過高燒苗。去膜前，中午從廂兩頭揭開通風散熱，傍晚封上，連續幾天以煉苗，之後即全部揭去。出苗後結合鬆土，隨時除掉田間雜草。去膜後，地面應及時澆水鬆土保墒。珠芽膨大期需水較多，應保持土壤溼潤疏鬆。雨季應排除積水。珠芽生長需要培土，在6~8月，成熟的珠芽和種子陸續落於地上，此時要進行培土，追肥2次。生長期長出的花蕾全部摘掉，促使塊莖生長肥大，以提高產量。11月半夏枯萎後，將地上部莖葉和掉落的珠芽收集，其中珠地膜平鋪在高畦的面上。
半夏植株矮小，在生長期間要經常鬆土除草。除施足基肥外，還要及時進行追肥培土，5月下旬或6月上旬，將圈肥與尿素拌勻，溝施結合培土。如不留種，應摘去半夏的花序，可提高塊莖產量。乾旱注意澆水，雨季及時排水，防止積水，以防爛根。在無廕庇的地方栽培，最好與其他作物間作，以防夏季烈日照射為害。

種植技術
半夏對土、肥、水、溫度、光照等條件有嚴格要求。在栽培管理工作中，要針對其生長習性和對環境條件的要求，結合各地自然條件及各自的具體情況靈活掌握。
1、選地整地
選好土地，重施有機底肥,以前茬種玉米、豆類的土地為好，宜選溼潤肥沃、保水保肥力較強、質地疏鬆、呈中性反應的砂質壤土或壤地種植；亦可選擇半陰半陽的緩坡山地，或玉米地、油菜地、麥地、果木林進行套種。底肥要畝施萬斤左右含磷鉀多的優質農家肥，儘早冬耕作畦。無論冬播或春播，封凍前土地都要澆一次透水，以利土壤風化、肥料分解。春播前地要保持好墒情。半夏不宜連作，連作一年減產不明顯，連作三年以上嚴重減產。發生過半夏爛母的地塊不能再種植，否則爛母更加嚴重。
地選後，於冬季翻耕土壤，深20釐米左右，使其風化熟化。結合整地，每畝施入廄肥或堆肥2000千克、過磷酸鈣50千克，翻入土中作基肥。於播前，再耕翻1次，然後整細耙平作寬1.3米的高畦，畦溝寬40釐米。長度最好不超過20米，以利灌溉。最好封凍前澆透水，以利於第二年春季出苗。如栽種前土壤乾旱，應澆水，待水滲透，地面幹後播種。

2、選用良種
質地緊實、芽頭豐滿、切開含有沾手的乳白黏液為良種；質地鬆軟、皮黴變或擠時出水的為劣種，受水淹過的種後易生腐爛病。柳葉、芍藥葉型產量高。不結珠芽的半夏不可作種。
適時春播，使珠芽在土中形成：黃淮地區在二月下旬，北方在二月底三月初，當離地面5～10cm的地溫達6℃以上，開始催芽，這樣可提前播種，延長生育期。黃淮地區“驚哲”前後當離地面5～10cm的地溫達8℃以上，種栽芽已催出，即可種植。這樣可藉助於早春地溫高於氣溫的地下小氣候，使芽提前15～20天進入生長髮育階段，而且在使葉柄在地下橫生的同時，珠芽也提前15天左右形成。珠芽形成得早，在土中長得快，產量也高。

播種時覆土適當
根據珠芽在葉柄上著生的垂直高度為種莖直徑2.6倍左右的特性。為使珠芽在地下形成，減少一次培土，儘早形成新植株，一般種莖種植深度要稍大於種莖直徑2.6倍左右，但最深不超過10cm，最淺不少於5cm。栽時種莖上蓋些土雜肥拌生物鉀肥，有明顯增產效果。

噴除草劑和蓋地膜
春播後地面噴乙草胺滅草效果極為顯著，蓋上地膜不僅保持土壤水分，還可將地溫提高4℃左右，使半夏提前20天進入生長期。冬播開春蓋地膜時，也要先噴除草劑。

3、水肥管理
無論採用哪一種繁殖方法，在播前都應澆1次透水，以利出苗。栽培環境陰涼而又溼潤，可延長半夏生長期，推遲倒苗，有利光合作用，多積累幹物質。因此，加強水肥管理，是半夏增產的關鍵。除施足基肥外，生長期追肥4次。第1次於4月上旬齊苗後，每畝施入1：3的人畜糞水1000千克；第2次在5月下旬珠芽形成期，每畝施用人畜糞水2000千克；第3次於8月倒印，當子半夏露出新芽，母半夏脫殼重新長出新根時，用1：10的糞水潑澆，每半月1次，至秋後逐漸出苗；第4次於9月上旬，半夏全苗齊苗時，每畝施入腐熟餅肥25千克、過磷酸鈣20千克、尿素10千克，與溝泥混拌均勻，撒於土表，起到培土和有利灌漿的作用。
經常潑澆稀薄人畜糞水，有利保持土壤溼潤，促進半夏生長，起到增產的作用。

4、合理套種混作
夏季高溫、烈日直射時間較長的南方，栽培半夏的地塊合理間作杆高葉稠的作物，夏天給半夏遮陽降溫保墒防倒苗。和小麥混作，麥收時僅割去麥穗，留下的麥杆、麥葉給半夏遮陽防倒苗效果顯著。套種、混作的作物都要佈局合理，對半夏適時適度遮陽，同時，秋雨過多時，做好排澇工作，以防地溼爛母。

人工種植半夏種質研究
山東省菏澤市是半夏人工種植髮源地，我國半夏種質資源庫設在山東省菏澤市，山東省菏澤市半夏種質資源庫，即山東菏澤市潤康中藥材研究所，山東菏澤市潤康中藥材研究所從事半夏20年的田間實踐栽培研究觀察，單從半夏生長的葉型上可分為竹葉型、似竹葉型、柳葉型（“狹三葉”2002年研究所命名）、杏葉型、手掌葉型等幾類。
竹葉型、杏葉型分佈較廣，在全國半夏主產地均有發現；似竹葉型、手掌葉型分佈在貴州、雲南、四川、湖南、江西等省的部分地區和長江流域；“狹三葉”半夏主要原產地山東菏澤，現已引種擴充套件到山西的南部、河南的中北部、甘肅、陝西、河北、安徽、江蘇等省的部分地區。從以上半夏不同葉型中比較篩選，“狹三葉”半夏產量最高，質量較好，其長勢旺盛，莖葉分櫱多，葉片大而厚，光合作用和抗性較強，珠芽形成的早而多，商品個體大且圓整，是目前人工種植半夏的優良品種。 　
中文學名：半夏種莖（狹三葉）
別稱：旱半夏、地文、羊眼半夏、地珠半夏、麻芋果、三步跳、泛石子、老和尚頭、老鴰頭、地巴豆、無心菜根、老鴰眼、地雷公、狗芋頭。
人工種植髮源地 ：山東省菏澤市，現遍地全國。