韭菜一般在每年的8月開花，由於開花後植株老化，會影響它的口感，所以一般在開花前收割幾次。其花為傘形花序，形狀呈錐形，內含20-30朵小花。它的花是兩性花，花冠為白色，有6片花瓣，6枚雄蕊。平時注意光照和施肥，可以讓它更早開花。
