白玉草的食療或藥用價值

白玉草：生長在野地中，高約45釐米，整株灰綠色，短柄葉，心形，白色花，簇生，有一球形花座。嫩葉煮十分鐘後可食用。亦用於治療婦女病、丹毒和祛痰。幼嫩植株可作野菜食用。根富含皁甙，可代替肥皂用。
營養素含量(每100克)：
脂肪(mg) =700.00
維生素C(mg) =28.00
纖維素(mg) =1900.00
碳水化合物(mg) =12700.00