香茅的形態特徵
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香茅是多年生密叢型具香味草本。稈高達2米,粗壯,節下被白色蠟粉。葉鞘無毛,不向 外反捲,內面淺綠色;葉舌質厚,長約1毫米;葉片長30-90釐米,寬5-15毫米,頂端長漸尖,平滑或邊緣粗糙。
花
偽圓錐花序具多次複合分枝,長約50釐米,疏散,分枝細長,頂端下垂;佛焰苞長1.5(-2)釐米;總狀花序不等長,具3-4或5-6節,長約1.5釐米;總梗無毛;總狀花序軸節間及小穗柄長2.5-4毫米,邊緣疏生柔毛,頂端膨大或具齒裂。
無柄小穗線狀披針形,長5-6毫米,寬約0.7毫米;第一穎背部扁平或下凹成槽,無脈,上部具窄翼,邊緣有短纖毛;第二外稃狹小,長約3毫米,先端具2微齒,無芒或具長約0.2毫米之芒尖。有柄小穗長4.5-5毫米。染色體2n=40 (Gupta B. K.,1965),60 (Babu,1936)。
香茅花果期夏季,少見有開花者。
以晒乾的草蒸餾而得,味道像是水果香及熏衣草的綜合,高度約60公分,主要產地為斯里蘭卡、爪哇、馬達加斯加、南非,其中以爪哇品質較好,本世紀才被大量商業使用,雖然其來源穩定,但96年以來價格已上漲一倍以上。
其氣味可以驅除蚊子、跳蚤,減少病房中的細菌。
香茅與橙花、佛手柑調和之後,可以軟化面板。
適合與之調和的精油有;佛手柑、尤佳利、天竺葵、熏衣草、橙花、薄荷、苦橙葉、鼠尾草、依蘭。
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