春天開的梅花是春梅,開花時間在早春1-2月份。梅花的花朵要比葉子先開放,花朵一般單生,也有的2朵同生於一個芽中,花朵直徑約2-2.5釐米左右,花萼通常紅褐色,但有些品種的花萼為綠色或綠紫色,花瓣倒卵形,花色為白色至粉紅色,具有香味,姿態優美。