鵝菜和茼蒿是同一種植物,只是兩種不同的名字,它在不同的地區叫法也是不同的,在福建地區茼蒿也叫做鵝菜或義菜。它是具有清香的,在山東和河北地區有野生的茼蒿,不過現在人工栽培的較多。它是一種半耐寒性蔬菜,是一種短日照蔬菜,平時適當的接受弱光照就可以。