我們平時吃的西蘭花,其實是植物的花莖和花蕾,並不是食用的花朵部分。它是一種一二年生植物,根上生葉,葉上生長主莖和支莖,它的莖上面長著小顆粒的花狀,看起來就好像花朵一樣,但並不屬於是花朵。它的原產地是義大利,現在我國的各個地區都是有分佈的,因為它是很常見的蔬菜。