百香果什麼季節成熟

百香果產於廣東、海南、福建、雲南、臺灣，如今在熱帶和亞熱帶地區廣泛種植，在5-7月開花，在7-9月結果，一般在每年的7-9月份上市，屬於秋季水果，另外百香果在夏季和秋季生長的最旺盛，也是產果量最多的時候，這時的百香果新鮮多汁，果肉飽滿，口感酸酸甜甜。

百香果成熟季節

  百香果也叫雞蛋果、西番蓮，富含維生素，產地有百香果產於廣東、海南、福建、雲南、臺灣，如今在熱帶和亞熱帶地區廣泛種植。同時市面上的百香果品種有臺農一號、紫香一號、滿天星、黃金果等。

  百香果在5-7月開花，在7-9月結果。百香果一般在每年的7-9月份上市，屬於秋季水果，採摘上市後的價格一般在6塊錢一斤左右。

百香果成熟樣子

  1、看顏色：黃色百香果成熟後顏色略紅，紫色百香果成熟後變成紫紅色或棕色，但是果肉都是深黃色的。

  2、摸果殼：百香果成熟後，由於缺水導致果殼變幹，所以挑選的時候應該選皺皮的百香果，味道更好。

  3、捏硬度：熟的百香果捏起來軟軟的，而生的百香果捏起來會硬些。有的百香果可能發生病蟲害，果殼也會變軟，是不能吃的。

  4、聞氣味：百香果在生長後期會產生很多酯類、醇類物質成分，散發出香氣，成熟的百香果香味比較濃厚，生的百香果香味清淡。

  5、嘗口感：成熟的百香果吃起來十分的酸甜可口，而生的百香果味道較酸，有澀味。

百香果食用

  對百香果過敏的人不能吃，胃不好的人也要少吃。一般來說，一天吃1-3個百香果即可，不建議多吃。

  百香果在夏季和秋季生長的最旺盛，也是產果量最多的時候，這時的百香果新鮮多汁，果肉飽滿，口感酸酸甜甜。