白菜凍成透明還可以緩過來嗎 白菜凍軟透明還能吃嗎
白菜凍透明瞭一般都是可以緩過來的,需要將已經受凍的白菜放在有陽光的地方,等到白菜慢慢吸收熱量、自己解凍就可以了。只要白菜沒有變質,就是還可以食用的,不過其中的水分會變少,不再適合炒著吃了,可以用來煮食。
白菜凍了還能緩過來嗎
冬天儲存白菜最適宜的溫度是0℃左右,如果儲存的溫度過高,白菜容易脫幫腐爛,溫度過低,又會受凍。
一般,白菜凍透明瞭一般都是可以緩過來的,需要將已經受凍的白菜放在有陽光的地方。然後,等到白菜慢慢吸收熱量、自己解凍就可以了。如果我們等著吃,可以放到暖氣房,或者放到空調底下,快速解凍下。
白菜凍成透明還能吃嗎
凍過的白菜是可以吃的,解凍之後水分會很遊離,質地也會變得軟趴趴的。這樣的白菜就不適合炒制了,反而燉煮或者用水焯一下蘸醬才是最好的方法。但是解凍之後,如果白菜根部有發黑的情況,那就不建議吃了。
冬天白菜怎麼儲存不容易受凍
白酒儲存
首先我們將白菜檢查一下,然後將開始有些腐爛的掰掉,掰掉之後將根部切掉一部分,然後再切掉的白菜根部塗抹上高度白酒。
然後用廚房紙巾包裹住白酒塗抹的根部,用舊報紙將白菜包裹起來。將其放在木板上之後放在陰涼通風處,可以存放2-3個月。
棉布儲存
將大白菜晾晒2-3天,不能直接在太陽下暴晒,晾晒過程中注意翻動。將大白菜晾至表面發蔫,然後將白菜放木板上,放在一個陰涼乾燥的地方。然後用棉布蓋上,不讓大白菜見光。
廚房紙
廚房用紙是我們常見的,用廚房紙巾將白菜根部包裹起來。然後再用保鮮膜將白菜包裹起來,排幹裡面的空氣。然後將包裹好的白菜放在紙箱中,再蓋上蓋子儲存。
廚房用紙有很強的吸溼能力,可以保持大白菜表面的乾爽,防止白菜根部水分過多,導致的腐爛。
白醋儲存
首先還是將白菜外表的爛葉子清除掉,然後將根部切掉一部分。將白醋倒入乾淨的噴壺中,噴在白菜根部,然後用報紙包裹白菜,放在陰涼通風處儲存。
白醋儲存方法和白酒的儲存方法基本上是一樣的,如果家裡沒有白酒可以使用白醋代替。
陽臺存放
將白菜表面晾晒至發蔫之後,然後將白菜根部朝下,單排擺放在陽臺根部。一般氣溫不是太低的情況下我們每隔10天左右翻動一次,並撕掉表面的壞葉子防止腐爛。
如果溫度比較低的情況下,白菜上面儘量的蓋一層薄膜。並且要注意定時通風,這樣保持白菜表面乾爽。