靖江香沙芋
靖江市處於北亞熱帶季風氣候區,氣候溼潤,雨量充沛,具有明顯的海洋性、季風性和過渡性氣候特點。全年日照時數平均為2114.6小時,平均氣溫15.3℃,15釐米以內土層平均地溫16.7℃,平均降雨量1062.2毫米。在“靖江香沙芋”生長期間,雨量充沛,5、6、7三個月雨量日照平均溫差大,利於靖江香沙芋特色的形成和保持。靖江香沙芋的母芋近圓球形,子芋、孫芋橢圓形至卵圓形,表皮光滑深褐色,肉質乳白色。
地區分佈
靖江香沙芋產地選擇在靖江市所屬的馬橋、生祠、靖城、孤山、季市、斜橋、西來等7個鎮的部分村組。
生長習性
靖江是沖積平原,很適合芋頭的生長。這種土壤培育的芋頭,味道很香,粘而不膩,口感極好。生祠的香沙芋外形與別處沒有多大差別,品種卻不盡相同。這種芋頭既”香”又”沙”,味道純正,吃在嘴裡軟硬適中。不像其他品種的芋頭,不是太軟太粘,就是嚼之有聲,給人以燒不爛之感。
繁殖方法
靖江香沙芋通常採用母芋留種方式進行繁殖,種性退化問題較為突出,抗病性和抗逆性減退。
栽培方法
育苗:靖江香沙芋適合盆栽或草簾育苗方式,可在室內進行。室內溫度最好控制在10℃~15℃之間,以保證幼芽正常生長。
定植:定植時需要考慮香沙芋植株的株距和行距,株距應控制在20~30cm之間,行距應控制在60cm左右。
施肥:香沙芋對營養比較敏感,需要施肥。適宜施用有機肥,如腐敗稻草堆肥、雞糞等。
補光:靖江香沙芋生長需要充足的光照,如在天氣陰雨時需要通過補光等方式增加光照強度。
管理技巧
靖江香沙芋的管理技巧包括:
清除雜草:雜草會與香沙芋爭奪養分水分,影響生長,需要及時清除。
保持土壤溼潤:香沙芋喜歡溼潤的生長環境,需要保證土壤溼潤度。可通過增加灌溉次數、覆蓋土壤等方式進行。
病蟲害防治
靖江香沙芋容易遭受病蟲害的影響,如斑珠蟲、鵝掌楸螟、龜背芋葉斑等,需要及時防治。防治措施包括早期發現和隔離病害、噴灑殺蟲劑等。
營養價值
靖江香沙芋屬於多子芋類中的優良地方品種,主要分佈在江蘇省靖江市。它的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量高達70%,可以作為糧食食用,也可以作為蔬菜食用,是一種老幼皆宜的滋補品。香沙芋還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。中醫認為,香沙芋具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效,對輔助治療大便乾結、甲狀腺腫大、瘰癧、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定的作用。