黑枸杞多分枝,分枝通常是斜升着生长的,颜色为灰白色,常成之字形曲折,小枝顶端渐尖成棘刺状。黑枸杞的叶子簇生于短枝上,肥厚肉质,形状为条形,有时成狭披针形,两侧有时稍向下卷,它的种子形状为肾形,颜色为褐色。