新鲜艾草怎么吃

新鲜艾草可用来做饼，将艾叶打成浆汁，和糯米混合在一起，揉成饼，上锅蒸熟后就可食用。做出来的艾叶饼艾香浓郁，艾叶的苦味少，吃后齿颊留香。也可用来煮汤，将其清洗干净后和老母鸡炖在一起，煮烂后加入适量的食盐和味精就行。还可用来包饺子，将猪肉，生姜，食盐，调料等搅拌均匀，做成馅料。