腌过的香椿怎么做好吃?香椿炒鸡蛋的做法
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腌过的香椿怎么做好吃?香椿炒鸡蛋的做法。春天到了,正是香椿成长的好季节!香椿不仅可以观赏,还可以做成美食,接下来花卉百科护花人分享跟它有关的内容,需要的花友自行收藏保存哦!
腌过的香椿怎么做好吃?
香椿炒蛋:
用料:香椿1把、鸡蛋3个、植物油适量、食盐1小勺、生粉1小勺 。把鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里,一分钟后拿出用水冲凉;挤干香椿水分切成细末,在香椿末里放1小勺生粉拌一下;把香椿末放入蛋液里搅拌均匀,热锅冷油,倒入蛋液,开中火,煎到两面金黄,用铲子弄碎即可出锅。
拌香椿:
用料:香椿150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升。将香椿清洗干净,烧开一锅水,下入香椿,焯熟;捞出香椿,沥干水分,装入碗中,撒入适量的细盐,淋入芝麻油;最后再倒入米醋拌匀即可食用。
香椿炒鸡蛋的做法:
把香椿洗净切成小段。然后开火,在锅中倒入适量的油,将鸡蛋倒进锅中炒熟装盘备用。接着再往锅中倒油,把香椿放进锅中翻炒,炒熟后,倒入鸡蛋,盐和鸡精翻炒均匀。炒好后关掉火,盛到盘中就可以了。
香椿的吃法有很多种,比如香椿拌豆腐,油炸椿芽鱼,还可以用香椿和大蒜做成拌面调料,比如香椿蒜汁等。
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