11月有什么蔬菜

11月有白萝卜、豌豆、大白菜、西蓝花、生菜等。白萝卜的吃法：白萝卜切块放入锅中，加入排骨、白萝卜、盐、大蒜，炖煮两小时即可；豌豆的吃法：豌豆洗净放入锅中，加入大蒜、盐、生抽，翻炒5分钟即可；大白菜的吃法：大白菜切丝放入锅中，加入水、盐、煮3分钟即可；生菜的吃法：生菜切丝放入碗中，淋入沙拉酱，搅拌即可。

关于白萝卜

白萝卜根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5~5厘米，果壁海绵质。

关于豌豆

豌豆豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。

关于大白菜

大白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。