山药怎么洗才干净

首先把山药的外皮用清水清洗干净，然后把山药切成一大段一大段的。在锅中烧一点热水浸泡十分钟，时间到了之后取出山药，直接用刀刨皮，这时候的皮就非常容易去除，去除皮之后就可以选择切成自己喜欢的形状进行烹饪，可以和蜂蜜、莲子、黄芪炒制。

吃山药的功效和好处

  对女性来说，山药可以益气补血，还可以治手脚发凉，对男性来说，可以在疲劳的工作中打起精神和提高精力，对儿童来说，它可以治小孩子的腹泻，可以预防感冒，健胃消食，更好的能增强老人的免疫力。