甜菊葉的功效與作用及禁忌

甜菊葉的功效：
成分：葉含甜菊甙、甜菊雙糖甙、甜菊甙A和甜菊甙B、甜甙A、甜甙B、甜甙C、D、E、衞矛甙A、6一O一乙酰基澳澤蘭素、澤蘭醇、澳澤蘭素。
性味：甘，涼。
歸經：肺、胃二經。
功效：調節血壓、軟化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、鎮痛、減肥養顏、養陰生津、幫助消化，促進胰腺、脾胃功能和清熱解毒。
甜菊葉的作用：
一、藥理作用：
1、對糖代謝的影響。甜葉菊成分蛇菊酸等在大鼠腎皮質小管抑制糖的合成和氧的吸收。但甜度成分蛇菊忒等無此效應。志願者16人服用甜葉菊葉水提物3d後，對葡萄糖的耐受性提高，血糖水平明顯下降。蛇菊貳抑制蒼朮甙atractyloside）對能量代謝的影響，在蛇菊式作用下蒼朮忒對糖酶解、精元異生、糖原分解和氧的吸收均減少。作用部位在細胞外，可能是影響苞米忒的細胞膜轉運。
2、對血管擴張作用。蛇菊式對正常或腎性高血壓大鼠引甜葉菊。起血壓降低，利尿及尿鈉排泄增多，腎血流量及腎小球濾過率增加，這部分是由於小動脈擴張引起的。CaCl2可明顯減弱這種血管擴張作用，提示蛇菊忒可能是一種鈣的粘抗劑。
3、對大鼠肝線粒體酶的影響。甜葉菊水提取物抑制下列酶的活性，如氧化磷酸化酶，ATP酶，還原型輔酶 I（ NADH）氧化酶，琥用酸氧化酶，琥珀酰脱氨酶，L-穀氨酸脱氨酶等。
4、體內過程大鼠結紮賁門和幽門，並在總膽管下結紮十二指腸和小腸各7cm，分別注入3H-蛇菊成，結果結紮胃、十二指腸、迴腸 30min時吸收率分別為 12%、7%和 21%；2h分別為33%、37%和56%；4h分別為上仕%、大止%和仕9%。大鼠口服給藥後，Id內尿糞排泄達61.9%，其中糞佔42.6%;31d內為69.%；31d內尿糞累積排泄量為給藥量的84.7%，其中糞佔甜葉菊60.9%，尿佔 23. 8%。膽汁中排泄量為給藥量的6.8土0.5%。
二、食療作用：
1、甜度約一般蔗糖的200倍，極低卡路里，易溶於水，不會增加身體的熱量及糖分的負擔。
2、消除疲勞，調整血糖，緩解口乾口渴。
3、降低膽固醇和甘油三脂，高血壓、糖尿病、肥胖病和應限制食糖的病人。
4、養陰生津，用於胃陰不足，幫助消化，促進胰腺和脾胃功能。
5、滋養肝臟，養精提神，減肥養顏。

藥用甜菊葉
甜菊葉的注意事項：
注意事項：
1、因為甜菊葉非常甘甜，請由小量開始使用，之後慢慢增加至您想要的甜度；其甜度為砂糖甜度的200至300倍，使用時要注意用量，否則會令花茶過甜而不好喝！建議取3～4片沖泡。
2、甜葉菊味甘性寒，大量飲用會導致胃寒而腹瀉。孕期的人應該注意，最忌腹瀉易傷元氣。

甜菊葉
甜菊葉的知識擴展：
一、沖泡方法：
1、取2～4片甜菊葉（根據個人喜好調節，會很甜），放入400ml左右玻璃杯。
2、加入開水(100度)約8分滿，浸泡3～5分鐘，即可趁熱飲用，很香的哦！
3、甜菊葉作為甜味調劑品，味道獨特，適合搭配很多花草，比如法蘭西玫瑰、桃花等。
二、食用產品：
1、茶。用甜菊葉直接製茶或與其它原料茶配合製成的茶，對糖尿病患者降血糖，對健胃促進消化，醒酒和消除疲勞，對肥胖病、高血壓及齲齒等病患者均有防治作用。國內市場上的降糖茶如(康寧茶)，寧紅減肥茶，烏龍戲珠棗茶，紅花茶等，均含有甜菊成分，有的已銷往國外市場。
2、飲料。汽水、桔子汁、健力寶、娃哈哈以及各種果汁、冰淇淋等。
3、點心。甜菊益康樂、甜菊月餅、餅乾等，成為營養、保健，以及兒童、老年人特殊需要的食品。
4、罐頭。水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等；水產品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖既起到調味功能亦發揮防腐延長保質期作用。
5、淹製品類。用甜菊淹制如蘿蔔等醬菜以及榨菜，保鮮期長，清醃味美，不腐爛 水產品。加入甜菊糖可防止水產品蛋白質腐敗變質，在改善水產品風味的同時還降低成本。如各種魚罐頭、海帶等。
7、蜜餞、果脯及果糕。如話梅果脯應用甜菊糖後，不僅甜而且爽口好吃。
8、酒類。用甜菊糖交入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可減除酒辛辣味改善風味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久。
9、肉食品。用甜菊糖加入香腸、火腿腸、蠟肉等食品中，可改善風味，延長保質期。
10、口香糖及日化產品。用甜菊糖加入口香糖、牙膏中，既可促進產品甜味，又可降低口腔有害細菌增殖，減少齲齒髮生。多種牙膏、口香糖以及化粧品中已應用甜菊糖。
11、醫藥類。衞生部於1992年批准甜菊糖可以在醫藥上應用。現已開發出許多產品，如桔味Vc、消渴潤喉片、小兒複方新諾明、止咳糖漿、葡萄糖酸鋅口服液等。
12、其它。如多味瓜籽、傻子瓜籽、甜菊、香煙、甜菊奶粉等。