桂皮和香葉是一種樹嗎
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桂皮和香葉不是同一種樹,它們在很多地方都有差別。香葉,亦名月桂葉,為樟科植物月桂的乾燥莖葉;桂皮學名柴桂,為樟科屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。香葉用處是一種調味料;桂皮除了作為調味料之外,還作提取桂皮油作為香料。
桂皮和香葉是同種樹嗎
桂皮和香葉不是同一種樹,它們在很多地方都有差別,它們主要的區別是:
1、種類不同:香葉,亦名月桂葉,為樟科植物月桂的乾燥莖葉;桂皮學名柴桂,為樟科屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。
2、用途不同:香葉用處是一種調味料,桂皮除了作為調味料之外,還作提取桂皮油作為香料。
3、產地不同:香葉主要產於浙江、江蘇、福建、台灣、四川等地。桂皮主要產於雲南西部,尼泊爾、不丹、印度也有。
桂皮特點
桂樹樹皮灰褐色,聞起來有芳香氣,幼枝有稜角,有灰白色的柔毛,後來慢慢脱落,葉子有時互生有時對生,卵圓形、長圓形或披針形。
香葉特點
香葉樹的葉互生,近圓形,裂片邊緣被細毛,兩面密被毛,葉柄托葉扁闊,常常出現脱落。
香葉和桂皮區別圖解
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