椰子樹是常綠喬木,葉片為羽毛狀,全裂,裂片革質,呈線狀披針形,先端漸尖,葉柄粗壯,長度在1米以上,葉腋處生長出佛焰花序,種子呈倒卵形或近球形,頂端有較為明顯的三稜,內果皮為骨質,基部有孔,裏面有種子1粒,根屬於鬚根,較為發達。