葡萄用什麼肥料應根據所處的生長階段進行。栽培初期就要施加基肥,肥料用腐熟的農家肥以及複合肥,提高土壤的肥力。春季萌發初期要施加氮肥,促使枝葉更好的萌發。開花坐果期要施加磷鉀肥以及有機肥,促使更好的開花、坐果。果期主要施加鉀肥,促使果實膨大,建議選擇草木灰或者腐熟的雞糞肥。