菠蘿蜜苗的樹皮顏色為黑褐色,小枝具有縱皺紋至平滑,沒有毛。菠蘿蜜苗的葉子呈革質,螺旋狀排列,葉子形狀為橢圓形或倒卵形,葉子表面顏色為墨綠色,背面的顏色為淺綠色,略粗糙,葉柄長1-3釐米左右。菠蘿蜜的花朵雌雄同株,花序生老莖或短枝上,花葯的形狀呈橢圓形。