柿子樹喜歡氮肥,根據一項實驗調查表明,在柿子樹生長期間,需要給柿子樹施加的氮肥量要高於磷鉀肥。其實,在每個階段施加肥種都不同,定植時通通常是用農家肥、過磷酸鈣,幫助根系生長髮育。追肥則是是使用尿素、複合肥,追肥時不可過量施加氮肥,以免影響果實的品質。