辣椒喜歡生長在微酸或者是中性的土壤中,在鹼性的土壤中會出現生長不良的情況。在進行栽種的時候,需要選擇土層深厚、腐殖質含量豐富的土地進行栽種,鹼性的土壤不利於它根系的生長,對它的正常發育有很大的影響。而且葉片也容易出現病態,避免在鹼性的土壤中種植。