青葙Celosia argentea L.
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青葙為一年生草本，高達1m。莖直立，綠色或帶紅紫色，有縱條紋。葉互生，披針形或橢圓狀披針形，長5～9cm，寬1～3cm。穗狀花序頂生或腋生；苞片、小苞片和花被片幹膜質，淡紅色，後變白色，苞片3；花被片5；雄蕊5，花絲下部合生成杯狀；子房上位，柱頭2裂。胞果卵形，蓋裂。種子扁圓形，黑色，有光澤。青葙生於坡地、路邊、較乾燥的向陽處，種子叫青葙子，可入藥，消肝火、明日、殺蟲；全草清熱、利濕；嫩莖葉作...
青葙的介紹青葙為一年生草本，高達1m。莖直立，綠色或帶紅紫色，有縱條紋。葉互生，披針形或橢圓狀披針形，長5～9cm，寬1～3cm。穗狀花序頂生或腋生；苞片、小苞片和花被片幹膜質，淡紅色，後變白色，苞片3；花被片5；雄蕊5，花絲下部合生成杯狀；子房上位，柱頭2裂。胞果卵形，蓋裂。種子扁圓形，黑色，有光澤。青葙生於坡地、路邊、較乾燥的向陽處，種子叫青葙子，可入藥，消肝火、明日、殺蟲；全草清熱、利濕；嫩莖葉作蔬菜、飼料。種子含油率15％左右，油可供食用，但有氣味。
青葙中國大部分地區均有野生或栽培，青葙是中醫常用的一味中藥之一，主治：清肝，明目，退翳。用於肝熱目赤，眼生翳膜，視物昏花，肝火眩暈。《本經逢原》：“青葙，治風熱目疾，與決明子功同。其治風瘙身癢，皮膚中熱，以能散厥陰經中血脈之風熱也。”現代臨牀還可用於治療高血壓等症。但肝虛目疾不宜單用，瞳孔散大、青光眼患者禁服。
青葙花期5～7月，果期8～9月。
青葙的形態特徵青葙為一年生草本，是莧科青葙屬植物。高30-90cm。全株無毛。莖直立，通常上部分枝，綠色或紅紫色，具條紋。單葉互生；葉柄長2-15mm，或無柄；葉片紙質，披針形或長圓狀披外形，長5-9cm，寬1-3cm，先端尖或長尖，基部漸狹且稍下延，全緣。花着生甚密，初為淡紅色，後變為銀白色，穗狀花序單生於莖項或分枝頂，呈圓柱形或圓錐形，長3-10cm，苞片、小苞片和花被片子膜質，白色光亮；花被片5，白色或粉紅色，披針形；雄蕊5，下部合生成杯狀，花葯紫色。胞果卵狀橢圓形，蓋裂，上部作帽狀脱落，頂端有宿存花柱，包在宿存花被片內。
青葙葉片矩圓披針形、披針形或披針狀條形, 少數卵狀矩圓形，長5-8釐米，寬1-3釐米；綠色常帶紅色，頂端急尖或漸尖，具小芒尖，基部漸狹; 葉柄長2-15毫米，或無葉柄。
青葙花多數，密生，在莖端或枝端成單一、無分枝的塔狀或圓柱狀穗狀花序，長3-10釐米；苞片及小苞片披針形, 長3-4毫米， 白色，光亮，頂端漸尖，延長成細芒，具1中脈，在背部隆起；花被片矩圓狀披針形，長6-10毫米，初為白色頂端帶紅色，或全部粉紅色，後成白色，頂端漸尖，具1中脈，在背面凸起；花絲長5-6毫米，分離部分長約2.5-3毫米，花葯紫色；子房有短柄，花柱紫色，長3-5毫米。
青葙胞果卵狀，包在宿存花被片內；蓋裂，上部作帽狀脱落。種子腎狀圓形，黑色，光亮，放大鏡下可見矩形網狀花紋，呈同心圓狀排列。
種子呈扁圓形，少數呈圓腎形，直徑1~1.8mm。表面黑色或紅黑色，光亮，中間微隆起，側邊微凹處有種臍。表面於放大鏡下觀察可見網狀紋理，種子易粘手，種皮薄而脆。氣無，味淡。以粒飽滿、色黑、光亮者為佳。種子表面光滑，色黑有光澤，側面有一微凹的臍點，子外形似雞冠花子，種皮薄而脆，易破碎，內面白色。氣微臭，味微苦。為醫保用藥中的處方用藥。種子無臭，無味。化學成分 含脂肪油、澱粉、煙酸、硝酸鉀。
青葙花期5-8月.果期6-10月。
青葙的生態習性青葙喜温暖，耐熱不耐寒。生長適温25到30℃，20℃以下生長緩慢，遇霜凋萎；高於30℃，其產品品質較差。青葙屬短剛植物，在秋季高温日照條件下易抽薹開花。對土壤要求不嚴，但吸肥力強，以有機質豐富、肥沃的疏鬆土壤產量高、品質好。
青葙有一定的抗寒力和耐旱力，喜生於石灰性土壤和肥沃的砂壤土，在粘性土壤中也能生長，但速度緩慢，在低窪積水的地方容易爛根。對二氧化硫，氟化氫及氯氣的抗性都較強。
青葙對土壤要求不嚴，以肥沃、排水良好的砂質壤上栽培為宜。忌積水，低窪地不宜種植。生於平原或山坡，可高達海拔1100米。為旱田雜草。
青葙的栽培技術適時播種
青葙的露地栽培宜在日平均温度15℃以上播種。春播抽薹開花遲，生長期長，品質柔嫩，產量高；夏秋播種易抽薹開花，品質粗老，產量較低。根據當地的生產實踐，3-6月為最佳播種期，一般出苗時間為3.7d。有設施條件的可週年種植。人工栽培多采用分期播種，連續採收，隨時供應市場。由於青葙種子較小，為使播種均勻，可與2-3倍細土均勻拌和，播種後覆一層Icm左右的薄細土，稍壓一遍，使種子和泥土緊密接觸，並以細水澆透。採用撒播方式每畝種子用量大約為500到800g。如以收穫大苗為主，播種量可在上述範圍酌情增加100-200g。
整畦
種植地宜選地勢平坦、排灌方便、雜草較少、疏鬆肥沃的壤土，結合翻耕每畝施充分腐熟的有機肥200到300 kg，複合肥15到20KG ，做到基肥充足，土肥交融，為青葙旺盛生長打下基礎；然後按畦面寬120—150 cm，畦高20．25 cm起畦，平整畦面，表土顆粒宜細小，以利種子發芽。
田間管理
青葙抗病蟲害強，管理比較粗放，田間管理的重點是肥水管理。若能在其採收期保證充足的肥水供應，可達到優質豐產效果。出苗前後要小水勤澆保持畦面濕潤，待苗長至2.3片真葉後，根據生長情況追肥，一般追施速效氮肥1-2次，每次每畝隨水衝施尿素5，以後每採收一次，每畝隨水衝施尿素8kg或經腐熟的稀薄人糞尿2t。因青葙種植密度大，需水量較大，特別是在其生長旺盛時期，正值高温，應注意經常澆水，保持土壤濕潤不見白為度，雨天則應及時排水，防漬害敗根。
出苗後，中耕除草3次，第1次在苗高4～7cm 時，鬆土除草；第2次在苗高17cm左右時，淺薅除草，並進行勻苗、補苗，每穴苗3～4株；第3次在初現花時進行，結合培土，防止倒伏。在每次中耕除草後，結合追肥，施人糞尿、硫酸按、過磷酸鈣。
採收
綠青葙在3-6月份播種的，生長凋期一般為15.30d，具5-6片葉時，可陸續問苗採收。第二次採收在株高25cm左右，在基部留10cm左右，採摘上部嫩梢，採摘後仍能抽生側枝再採收，直至開花為止；其它月份播種的主要以採收大苗為主，採收標準是具4-6片葉、長10-15cm的嫩莖。原則上當採即採，防止抽薹開花，導致莖葉纖維化。採摘後的嫩梢要捆紮後上市。
青葙的養殖方法青葙適應性較強，喜温暖濕潤氣候，一般土地都可生長，但以疏鬆肥沃的砂質壤土生長良好，以種子繁殖。
1．種子形態
青葙胞果卵狀橢圓形，蓋裂，上部作帽狀脱落，頂端有宿存花柱。種子扁圓形，表面黑色或棕黑色，平滑，有光澤；解剖鏡下可見矩形或多角形細小網紋，排列成同心環狀，兩側面凸，腹側微凹，內中具一小突起狀種臍。胚乳白色，粉質，胚彎曲，呈環狀，淡黃色，含油分，胚根圓柱狀，子葉2枚，線形。千粒重約0.78克（種子形態似雞冠花）。
2．留種和種子培育
青葙子與雞冠花是同屬不同種，容易雜交，所以留種田或留種的植株應與雞冠花隔離種植，培育純種作種用。一般果熟期8～9月，當種子呈棕黑色時割取果穗，曬乾，打下種子，除去雜質，放陰涼乾燥處保存。可保存2～3年仍有80%左右的發芽率。
3．種子繁殖方法
種子最適宜的發芽温度是25℃，在20～30℃內發芽良好，一般採用春播。南方3～4月，北方4月下旬，條播，按30釐米左右行距開淺溝，把種子均勻撒在溝內，覆土0.5釐米，稍鎮壓後澆水，每畝播種量0.3～0.4千克；點播按行窩距各約25釐米開穴深3～6釐米，做到窩淺底平，施人畜糞水後播種，每667平米用種量0.25千克，播時種子拌少量火灰，作成種子灰，勻撒窩裏，再蓋火灰一層，天旱應注意澆水，播後5～7天出苗。出苗後注意鬆土、除草和間苗，當苗高5釐米左右按2～3釐米株距間苗。當苗高10釐米左右時按15釐米左右定苗。
青葙的繁殖方式栽培技術用種子繁殖。
應選穗長、分枝多、產量高的青葙種子作種用。青葙與雞冠花易雜交，顯著影響產量，故留種應注意與雞冠花隔離種植，以保證純種。種子發芽率70%～80%，發芽適温為25℃，在20～30℃內發芽良好。春播3～4月，開1．3m的畦，條播，按行距30cm開淺溝，把種子均勻撒在溝內，覆土0．5cm，稍加鎮壓，澆水。每1hm2用種量4．5～6.0kg。穴播，按行株距各約25cm開穴，深5～6cm，做到穴淺底平，施人畜糞水後，拌少量火灰，作成種子灰，勻撒穴裏，再蓋火灰一層。每1hm2用種量3．75kg。
青葙的病害防治青葙蟲害有蚜蟲等。青葙的品種分類物種區別
植株鑑別
雞冠花（拉丁學名：Celosia cristata L.）
本種和青箱極相近，但葉片卵形、卵狀披針形或披針形，寬2-6釐米；花多數，極密生，成扁平肉質雞冠狀、卷冠狀或羽毛狀的穗狀花序，一個大花序下面有數個較小的分枝，圓錐狀矩圓形，表面羽毛狀; 花被片紅色、紫色、黃色、橙色或紅色黃色相間。花果期7-9月。
台灣青葙（拉丁學名：Celosia taitoensis Hayata.）
未見標本，從原描寫節譯。和青葙區別，在於本種葉片較長，花被片藍色，矩圓狀卵形。
海南青葙（拉丁學名：Celosia swinhoei Hemsl.）
1891模式標本產廣東海南島，但無確切產地，著者未見。根據描寫：花枝細，葉片條狀披針形1，長不及2.54釐米，和青箱區別不大，可做為青箱的異名。暫記在這裏，以待考證。
藥材鑑別
青葙子
呈扁圓形，少數圓腎形，直徑1~1.5mm，表面黑色或紅黑色，光亮，可見細網狀花紋，中間微隆起。側邊中央微凹處有一突起的種臍，有的稍偏。種皮薄而脆。有時殘存黃白色帽狀果殼，其頂端有一絲狀花柱，長4~6mm。氣微，味淡。
雞冠花子
呈三角狀圓形或腎形，直徑1~1.7mm，表面黑色或紅黑色，光亮，具網狀紋理。側邊微凹處有一柄狀凸起的種臍並偏向一端。殘留的果殼帽狀，頂端花柱絲狀，長2~3mm。氣微，味淡。
繁穗莧子
呈卵圓形，一端稍尖，中央隆起，長約1.2mm，寬約1mm。表面棕黃色或褐色。在擴大鏡下觀察，近邊緣處可見明顯的環狀稜線。種臍位於尖端凹陷處，殘留的果殼呈三角狀漏斗形，花柱短小。氣微，味淡。
反枝莧子
呈略扁的球形或卵形，一端稍尖，兩面凸，直徑1~1.2mm。表面紅棕色或棕黑色。在擴大鏡下觀察，表面近邊緣處隱約可見多列環狀稜線，邊緣鈍刃狀。殘留的果殼略呈漏斗形，呈錐刺狀。氣微，味淡。
苦地丁子
扁心形，直徑1.5~2mm，黑色，有光澤。在擴大鏡下觀察，邊緣具4~5列小凹點，種阜鱗片狀，長1.5~1.8mm。氣微，味苦。
商陸子
扁圓腎形或。腎圓形，直徑約3mm，種臍位於凹陷處，有時開裂呈嘴狀，黑色，味苦，有毒
青葙的分佈區域青葙分佈幾遍全國，野生或栽培；朝鮮，日本，蘇聯，中南半島，菲律賓，非洲也有。
青葙分佈在非洲熱帶、馬來西亞、俄羅斯、印度、日本、泰國、緬甸、越南、菲律賓、朝鮮以及中國大陸的全國各地等地，生長於海拔1,100米的地區，一般生於丘陵、田邊、平原和山坡，中國大部分地區均有栽培。
青葙國內主要產於產山東、江蘇、安徽、浙江、福建、台灣、江西、湖北、湖南、廣東、海南、廣西、貴州、雲南、四川、甘肅、陝西及河南。
青葙的作用用途盆栽作用
青葙具有生長緩慢、壽命長、耐修剪、幹粗枝柔、葉圓根露、枝間易癒合、極易造型等特點，是製作盆景的好材料，也可作切花，瓶養花時間長。
觀賞應用
青葙的穗狀花序粉紅，色彩淡雅，花序可宿存經久不凋，是豎線條的植物材料。同時青葙適應性較強，一般土地都可生長，易於養護，可以應用在園林花境、地被或庭院綠化中，富有野趣，色彩明快，營造出山野浪漫的園林景觀效果。同時青葙的株型直立，觀賞期長，也適合用作切花。目前也有少數應用於盆花生產中。
經濟價值
青葙嫩莖葉作蔬菜、飼料。種子含油率15％左右，油可供食用，但有氣味。種子脂肪油為青葙子油，並含煙酸和硝酸鉀，味苦，微寒，青葙也可作飼料。
青葙的食療或藥用價值食用價值
青葙嫩莖葉作蔬菜食用。
青葙子魚片湯
[用料]青葙子3克，魚肉40克，豆腐、海帶、味精各適量，另配自選蔬菜適量。
[製作]青葙子放沙鍋內，加水適量，文火煎兩次；棄青葙子不用，將藥汁重新置鍋內，放入海帶再煮，待藥汁不斷翻滾，棄海帶，留汁備用。魚肉切片，豆腐切成細塊，蔬菜切好備用。取魚片放在碗內，用少量湯汁拌和一下，然後入鍋，豆腐亦一併加入，待煮到豆腐上浮，加入蔬菜，並加調料，略煮片刻，即成。
[食法]每日1次，佐餐食用。
[效用]祛風熱，清肝火，清心益智。適宜於內有鬱熱，頭暈且痛，面色潮紅，眩暈耳嗚，目赤腫痛，疲乏健忘者食用。
[解説]青葙子，《日華子本草》説它治五臟邪氣，益腦髓，明耳目，鎮肝，堅筋骨，去風寒濕痺。《本草原始》説它除心經火熱。最近人們發現，它有着很好的降血脂、降血壓等作用。台灣學者還認為它能強化肝臟功能，兼治視力、聽力不佳。本藥膳以青葙子為主，配用魚肉、豆腐、海帶等富含蛋白質、脂肪及鈣質等成分的營養物，有一定的清心肝火旺，寧神益智的作用，適宜於勞心過度，內有火熱者服食。
[注意]大便溏瀉者不宜食用。
藥用價值
功能主治
清肝，明目，退翳。用於肝熱目赤、眼生翳膜、視物昏花、肝火眩暈。
外形鑑別
種子扁圓形，中央微隆起，直徑1-1．8mm。表面黑色或紅黑色，光亮，於擴大鏡下觀察，可見網狀紋理，側邊微凹處為種臍。
種子易粘手，種皮薄而脆，胚乳類白色。氣無，味淡。以粒飽滿、色黑、光亮者為佳。
顯微鑑別
粉末特徵：黑灰色。
① 種皮表皮細胞暗棕紅色。斷面現類方形，徑向27-56μm，切向約至35μm，外壁色深，極厚，具垂直或稍斜向的條狀增厚，徑向壁稍厚，彎曲；表面觀細胞多角形或長多角形，直徑15-37μm，具緻密網狀增厚紋理。
② 種皮內表皮細胞多角形，具細密平行的角質紋理。另有色素層細胞、胚乳細胞及草酸鈣方晶。
藥物應用鑑別
青葙、青葙子、青葙子，皆苦寒，能清熱，均入肝經。但青葙長於殺蟲，止血；青葙子長於涼血，青葙子長於祛風熱。
性味：性微寒，味苦。
適合人羣
1．肝虛目疾不宜單用；
2．瞳孔散大、青光眼患者禁服。
青葙子味苦，性寒；歸肝經。可散可降；
具有清肝火，祛風熱，明目退翳的功效。
主治肝熱目赤腫痛，眼生翳膜，視物昏花，陽亢眩暈，鼻衄，皮膚風熱痛癢，疥癩，瘡癬。
營養知識
青葙子適合人羣
1. 肝虛目疾不宜單用;
2. 瞳孔散大、青光眼患者禁服。
青葙子食療作用
青葙子味苦，性寒;歸肝經。可散可降;
具有清肝火，祛風熱，明目退翳的功效。
主治肝熱目赤腫痛，眼生翳膜，視物昏花，陽亢眩暈，鼻衄，皮膚風熱痛癢，疥癩，瘡癬。
青葙子做法指導
1.目赤腫痛，翳膜障眼，症屬風熱者，與可菊花、蔓荊子、木賊等配伍，以疏風清熱明目。
2.屬肝火上炎者，可與決明子、梔子、夏枯草等同用，以清肝瀉火退翳。
3.若傷寒熱毒攻眼，赤痛兼白翳者，宜與黃連、黃岑、大黃等相合。
4.凡治目生翳膜者，均可與谷精草、密蒙花等並用，以增強明目退翳之功。
5.若肝虛眼目昏澀，淚出翳生者，則應與乾地黃、菟絲子、五味子等配用，以補益肝腎。
注意事項
宜忌： 該品有清泄肝火作用，適用於高血壓病屬肝陽上亢之證．由於該品清熱力強，且有擴散瞳孔的作用，因此肝腎虛及青光眼患者忌用．
“瞳孔散大者忌服．”（《本草備要》
青葙的園林用途青葙適宜園林種植。青葙的文化背景醫家論藥
“青葙子，治風熱目疾，與決明子功同．……其治風瘙身癢，皮膚中熱，以能散厥陰經中血脈之風熱也．”（《本經逢原》）
“治五臟邪氣，益腦髓，明耳目，鎮肝，堅筋骨，去風寒濕痺．”（《日華子本草》）
“青葙……其子苦寒滑利，善滌鬱熱，故目科風熱肝火諸症統以治之．”（《本草正義》）
“治肝臟熱毒衝眼、赤障、青盲、翳腫．”（《藥性論》）
“青葙子，……味苦微寒無毒，入足厥陰肝．凡人一身風癢，蟲疥得蝕，口脣色青，青盲翳腫，多緣熱盛風熾所致．書言,服此目疾皆愈，脣青即散，三蟲皆殺，風癢即絕．無非因其血熱除．血脈和而病自可愈耳，無他義也．但瞳子散大者切忌．”（《本草求真》）
各家論述
1．《本草綱目》：青葙子治眼，與決明子、莧實同功，《本經》雖不言治眼，而云一名草決明，主脣口青，則其明目之功可知矣。目者肝之竅，脣口青者，足厥陰經之證，古方除熱亦多用之，青葙子之為厥陰藥，又可知矣，況用之治目，往往有驗，尤可徵。
2．《本經逢原》：青葙子，治風熱目疾，與決明子功同。其治風瘙身癢，皮膚中熱，以能散厥陰經中血脈之風熱也。
3．《本草正義》：青葙，即雞冠花之同類。其子苦寒滑利，善滌鬱熱，故目科風熱肝火諸症統以治之。
4．《神農本草經》：療脣口青。
5．《藥性論》：治肝臟熱毒衝眼，赤障、青盲、翳腫。主惡瘡疥瘙，治下部蟲瘡。
6．《日華子本草》：治五臟邪氣，益腦髓，明耳目，鎮肝，堅筋骨，去風寒濕痺。
7．《滇南本草》：明目。治淚澀難開，白翳遮睛。
8．《本草原始》：除心經火邪。
9．《會約醫鏡》：去風熱。
青葙的花語青葙子的花語：真摯的愛情,也有獨立、勤奮之意。
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