石蓴
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石蓴簡介
植物形態
石蓴是一種薄平、長有固着器的綠藻植物。其邊緣有時為褶邊開裂。其葉通常長至18釐米或更長，橫截面長至30釐米。其為有兩個細胞厚度的柔軟、半透明的葉狀體。沒有葉柄，通常依靠圓盤狀固着器固定。顏色呈綠色至深綠色，葉序為不規則排列。其葉綠體為1-3個蛋白核呈杯狀排列。其他石蓴屬的植物也有相似的特徵。
分佈區域
石蓴的分佈非常廣泛：包括歐洲、北美洲（東、西海岸）、中美洲、加勒比、南美洲、非洲、印度洋羣島、東南亞、中國、太平洋羣島、澳大利亞和新西蘭等。
石蓴種類
（1）石蓴，又名：菜石蓴。
（2）孔石蓴（石蓴科）Uiva pertusa
地方名：海波菜、海條、豬母菜。
形態特徵：藻體有卵形、橢圓形、圓形和技針形、葉片上有形狀、大小不一的孔，這些孔可使葉片分裂成不規則裂片。葉邊緣略有皺褶或呈波狀。葉基部有盤狀固着器，但無柄。株高10～40釐米。顏色碧綠，幹後濃綠色。
產地、產季：遼寧、河北、山東和江蘇省沿海均有分佈，長江口以南沿海雖也有生長，但逐漸稀少。孔石蓴全年均有，繁殖生長期主要在冬春季，春末夏初是採收盛期。
經濟價值：孔石蓴的化學成分很複雜，據北戴河產的孔石蓴幹品分析，含氯2. 10%、鉀5.21%、氯化鉀 8.20%、碘0.013%、灰分8.12%、可溶性鹽21.12%和多種維生素、麥角固醇，此外還含有醋酸、丙酸、丁酸、戌酸、十四酸、十六酸和亞麻酸、香芹酮、糠醛、苯甲醛、檸檬酸、首香醛、香草醛、桂皮醛、異香草醛、檸檬烯、洋棕木醚、對聚傘檬花素、枝葉素、丁子香酚、芳香醇、維生素B12。所以孔石蓴、石蓴是藥用海藻，在福建、廣東各地的中藥店內稱昆布。其性味鹹寒，能清熱解毒，軟堅散結，利水降壓，可治中暑、水腫、小便不利、頸部淋巴結腫，單純性甲狀性腫、瘡病和高血壓，亦可作菜吃。
（3）裂片石蓴
藻體暗綠色，一般高10-12cm,也可達60cm。不規則二叉分裂。裂片似舌狀或線狀，邊緣不規則波狀或鈍齒狀。膜質，厚70-80μm。分佈：生長在中潮帶及低潮帶和大幹潮線附近的巖石上。分佈遼寧、河北、山東、浙江至廣東海南島沿岸，江蘇等地沿海，長江以南的東海和南海沿岸也有生長，但由北向南逐漸稀少。
功能主治：
①《本草拾遺》："下水，利小便。"
②《海藥本草》："主風祕不通，五鬲氣，並小便不利，臍下結氣，宜煮汁飲之。胡人多用治耳(“耳”一作“疳”)疾。應用參考：
1.喉炎、頸淋巴結腫：石蓴、鐵釘菜、大青葉各15克，水煎服，1日2次。
2.瘡疔、癭瘤：石蓴、銅藻各30克，水煎服。
採集：冬、春二季採收。
性味：味甘，平，無毒。
做藥材時為乾燥葉狀體呈不規則的團狀物，質極鬆軟，甚薄，極易破碎。
產地：廣東、福建等地。
石蓴幹品每百克含水分11.5 克，蛋白質3.6 克，粗纖維6.69 克，還含有維生素、有機酸、礦物質、麥角固醇等成分。
石蓴性味甘鹹寒，具有軟堅散結、利水解毒等功效。用於喉炎、頸淋巴結腫、水腫、癭瘤等病症。《本草綱目拾遺》載“下水，利小便。”孕婦及脾胃虛寒和有濕滯者忌食用。
食療價值
[性能]味甘、微鹹，性涼。能軟堅散結，清熱潤燥，利小便。
[參考]石蓴含蛋白質、粗纖維、二氧化硅、鈉、鈣、鎂和酸性多糖、糖醛酸等；孔石蓴含蛋白質、脂肪、戊聚糖、氨基酸、脂肪酸、香莢蘭醛、生物素、維生素B12等成分。
[用途]用於癭瘤，瘰癧；暑熱煩渴，咽喉幹痛；水腫，小便不利。
[用法]煎湯，或煮食。
[附方]石蓴湯：石蓴30~60g，加水煎湯服。
源於《海藥本草》。本方取石蓴清熱利尿的作用。用於熱結膀胱，小便不利。此外亦可作清涼劑用。
藥材鑑定
(1)石蓴：藻體淡綠色或綠色，呈不規則的團塊狀。水浸展平後，味狀體近卵形，邊緣常略有波狀皺褶。表面稍有白霜。質極鬆軟，膜質，極易破碎。氣微、味淡。
(2)孔石蓴：葉狀體卵形、披針形或近圓形，有多數大小不等的孔，或不規則的裂片，邊緣皺縮，略呈波狀。
(3)裂片石蓴：葉狀體不規則二叉分裂形成或多或少的舌狀或線狀裂片，邊緣平滑或具不規則的齒狀突起，有時亦呈波狀。
顯微鑑別：石蓴，葉狀體橫切面：由兩層細胞組成；細胞表面觀，長徑21-24μm，短徑12-15μm，橫切面為近方形，長徑21-24μm，短徑9-20μm。每個細胞含有細胞核、杯狀葉綠體及1-3個澱粉核。
藥理作用
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