釋迦果的種植方法:釋迦果的定植時間為每年的2～4月

釋迦果原產美洲熱帶地區，最初以進口水果的身份從台灣引進，因為我國大部分地區氣候不適宜釋迦果的生長，在很長一段時間內都只能吃昂貴的進口釋迦果。隨之果農對釋迦果樹的不斷改良，目前國內大部分地區都可以進行栽種，今天我們就來學習下釋迦果的種植方法。

1、播種繁殖

實生育苗在生產上使用僅侷限於普通番荔枝，雜交番荔枝不能做母樹。實生育苗種子來源十分重要，種子應來自優良品種（普通番荔枝）豐產、優質母株上大且果形端正的果實。最好是用同一品種人工授粉所結的果實。待果實充分成熟，果實為淡綠黃色，小果間縫合線明顯時採收取種。如作為嫁接砧木培養，種子採集可降低要求。種子取出後洗淨，剔除不實粒和小粒種子，晾乾即可播種。經貯藏的番荔枝種子，播種前要曬，以促進發芽。播前可用200ppm的赤黴素浸泡種子24-36小時，以促進提早發芽。

苗牀應選向陽排水良好，肥沃的沙質壤土，以緩坡地平地為佳。播種前應先深翻曬地1～2個月，然後再以腐熟有機肥和少量石灰作基肥，打碎拌勻，再修溝起畦。採用條播、撒播均可，播種量每畝7-8千克。播後用細沙或細土覆蓋，稍壓實後淋透水，然後蓋草或塑料農膜保濕。出苗後揭開蓋草或塑料農膜，以免壓彎幼苗。幼苗期要注意水肥管理，一般3-4澆水一次，乾旱時每天澆水一次。到6-8片葉後可開始追肥，以利培育壯苗。

2、嫁接繁殖

番荔枝嫁接育苗一般選用普通番荔枝做砧木，這樣的砧木具有親和性好、樹形矮化、產期提早的特點。砧木的粗度一般達到0.8釐米左右時才能進行嫁接。

嫁接時間：枝接一般在春季，而芽接則在夏秋季嫁接較好，冬季嫁接一般不能成活。番荔枝的接穗選取生長健壯、無病蟲的優良品種母樹的外圍枝梢，接穗採下後，將葉片剪去，保留0.3-0.5釐米長的葉柄以減少水分的蒸發。此法適用於生長季節樹液流動期進行，以便於砧木能剝離樹皮。

1、定植時間

釋迦果的定植時間為每年的2～4月，冬季無霜的地區可提早到上一年的10～12月。京郊地區温室栽培宜在4月中下旬定植（不管温室是否蓋膜都可以種植），此時氣温回升，有利於植株的緩苗和生長，種植規格應根據温室的具體情況而定。定植株行距因品種而異，一般以3X4米或4X5米為宜，最密的可以提高到2x3米。

2、苗木處理

釋迦果在定植前要進行苗木處理，首先要進行消毒，用3～5波美度的石硫合劑藥液噴布苗木，並同時對苗木進行分級和修整。按苗木大小、根系好壞進行分級，選用壯苗或優劣分栽。對外地調入和貯藏中失水的苗木栽前須在水中浸根3～5小時。

1、光照要求

番荔枝喜光耐陰，光照充足植株生長健壯，葉片肥厚。在果實發育階段增加光照可提高果實的品質。/

2、温度要求

番荔枝需要温暖的氣候和適當的降水，不耐霜凍和陰冷天氣。普通番荔枝最適生長温度平均最高為25-32℃，平均最低為了15-25℃，果實成熟最適平均温度為25-30℃。番荔枝果樹安全越冬的臨界温度為0℃。

大部分的番荔枝都為半落葉果樹，在冬末或早春便進入自然休眠或環境條件引起的強迫性休眠。休眠使植株免除冬春晚霜或乾旱的影響。適當的冬季低温利於加速落葉，促進萌芽。但低温對誘發萌芽的作用並不像在其他落葉果樹那樣是必要的。在果實成熟期間的温度既不能過低，也不能過高。遇上低温，特別是13℃以下的低温，果實會出現生理病害，經常會出現鏽斑病，推遲成熟時間。而温度過高又會造成過早成熟，容易造成果實腐爛。

3、水分要求

番荔枝對水分比較敏感，水分過多過少都不利於植株生長。番荔枝在短期的水淹情況下生長即受到影響，造成落葉少花。釋迦果萌芽期、幼果膨大期、果實迅速膨大期、採後恢復期和休眠期最需要水，需視具體情況及時而適當地灌溉，以保證坐果率、大果率和優果率，以及根系和樹勢的恢復，灌溉方式以穴灌和溝灌為好。水分不夠將導致植株生長不良、萌芽不整齊、幼果大量脱落、果實發育不良和裂果率大量增加。但釋迦也最怕積水，即使是短時間的積水，也會導致與缺水一樣的結果，並可引發根腐病的發生，導致植株死亡，因此需及時做好排水工作。

4、施肥要求

幼樹施肥：一般1～2生的幼齡樹需株施有機肥5公斤，尿素0.45公斤，過磷酸鈣0.35公斤，硫酸鉀0.1公斤，除有機肥在冬剪前一次性下完外，其餘的化肥分別在第一、二、三次新梢老熟後和冬剪開始前施下，冬剪肥用量應最高，約佔全年總用量的55｛bf｝，其他三次各佔15｛bf｝，以促進樹勢的生長和樹冠的形成。

成樹施肥：釋迦果結果樹的需肥量更大，需根據樹齡、樹勢、結果情況決定用量，一般3～4年生樹需年施有機肥10～15公斤、過磷酸鈣2公斤、硫酸鉀0.5公斤、尿素1.2公斤，其中有機肥在冬剪前後一次性下完。

5、修剪整形

幼樹期：小苗定植後長至40～60釐米時，必須剪頂定幹，並剪去主幹中上部的3-4對葉片，以促使3-4個主枝的萌發和形成。當主枝長至60釐米時，再次剪頂，並在葉片老熟時，剪去中尾部的2對葉片，以促發二級分枝，當二級分枝長至40釐米左右時，採用同樣的辦法，以促發和培養三、四級分枝。主枝和各分枝與地面的角度，平衡保持在45～70°角之間。每葉腋只留一根枝梢，多餘的剪去。如此歷經2～3年，即可基本形成豐產的杯狀形樹冠。

結果樹：結果樹的樹冠一般已經形成，主要任務就是通過修剪來維持旺盛的樹勢和豐產的樹冠。但不同的種類有不同的修剪要求。軟枝種枝梢下垂，樹勢和直立性不強，過度修剪會導致樹體衰退和影響產量，故只能進行輕度修剪，除剪去果後殘枝、細弱枝、病蟲枝外，主要是剪除直立的背上枝，以使植株儘量矮化。催花和產期調節主要通過人工強制落葉即可。而長勢旺盛的種類，則必須通過強度修剪來實現豐產的目的。

花期管理

人工授粉：釋迦果具有雌蕊先熟、柱頭容受時間短的特點，花辨從開始鬆馳到完全張開約48小時，在花葯裂開前花辨才完全張開。與此同時，花絲迅速伸長，隨即花葯裂開，釋放花粉。柱頭容受性不僅在花葯裂開時完全失去，且在花葯裂開前的短期已部分失去，所以人工授粉要在花辨半張開，花葯不裂時進行。人工授粉的方法是用毛筆從花辨完全張開、花葯正自然裂開的花上蘸取花粉，授於花辨半張開的花柱上，蘸一次花粉授2～3朵花。

果期管理

疏花蔬果：通常5月上旬開的第一批花全部摘去，着重留5月中旬至6月份開的花。幼果形成後，要及時疏去畸形果、病蟲果和過多過密的小果，每條結果枝一般留果一個。留足第一季果後，在生理落果結束後的7月上中旬，還應疏去部分健壯枝梢上所結的果實，以保證有足夠的母枝抽吐夏梢。

1、正季果：正季果修剪的強度較大，不但要剪去背上枝，直立枝、細弱枝、病蟲枝，還要對生長枝、結果枝（包括三、四級分枝）進行高強度回縮修剪，每枝僅保留30公分長度，以促使其花芽萌發和新梢生長。此時開放的花蕾，果實生育期約120～150天之間，約成熟於7～8月份，而此時生長出來的新梢，也是培養冬季果結果枝的基礎。

2、秋季果：秋季果主要出自於高山果園或林間果園，根據釋迦最佳的生長季節調整為一年一收。於5月間進行強度修剪，不但要剪去背上枝，直立枝、細弱枝、病蟲枝，還要對生長枝、結果枝（包括三、四級分枝）進行高強度回縮修剪，每枝僅保留30公分長度，並強制全株落葉，促使其於5月下旬至6月上旬萌芽開花結果，這季果的果實發育期135～160天左右，果實10～11月成熟。

3、反季果：每年6～9月間的夏季修剪，不但可以通過刪除過密枝、細弱枝、徒長枝、病害枝和不充實枝，改善樹體的通風和光照條件，還能通過對發育充實的側枝的修剪和處理，進行多批次的產期調節，使果樹實現一年多收的目的。

果實套袋

釋迦果實生長期長，往往要經歷多種氣温的變化和病蟲鳥的騷擾，如不套袋將影響果實的商品性。套袋時間適宜在果實拇指大小時進行，套袋前要先噴一次殺菌殺蟲劑。

適時採收

釋迦果實生苗在植後3～4年即結果，第6年後進入結果盛期，果實在8月下旬至9月份成熟。當果實未軟熟裂開，果色稍轉青黃、果皮略現襲痕呈白色時，就可帶柄剪下采收，採後需後熟3～5天方可食用，未硬熟的果實因無法正常後熟而不具備商品價值。

1、炭疽病：炭疽病主要造成落葉、黑果、爛果等，在新梢抽發和謝花座果期，噴藥1～2次，50％的多菌靈可濕性粉劑500倍液或70｛bf｝的託布津可濕性粉劑800～1000倍液。

2、根腐病：根腐病常由積水、傷根、高温高濕、施用未腐熟的垃圾雜肥而引發，施用發酵腐熟的豆麩、禽畜糞等有機肥可有利抑制病害的發生，以防為主，及時挖除病株燒燬，跡地撒施10∶1的石灰、硫磺粉，每株地施0.5公斤。

3、蒂腐病：蒂腐病主要引起死苗、枯梢和爛果，在新梢萌發後或謝花座果期噴藥1～2次，可結合炭疽病防治，50％的多菌靈可濕性粉劑500倍液或0.5％的波爾多液。

4、凋萎病：凋萎病為細菌性病害，受害植株根系及近地面樹幹木質部組織變色，枝梢稀疏，葉片細小，生勢差。一般在春末發病，夏天會突然死亡，新梢期噴1～2次殺菌劑，能有效地抑制病害的發生。

5、紅蜘蛛：紅蜘蛛可用1.8｛bf｝的阿維菌素乳油2000倍液或15％的噠蟎靈1500～2000倍液或24｛bf｝的螺蟎酯懸浮劑3000～5000倍液防治。

6、介殼蟲：在春秋兩季新梢期和幼果期用2.5｛bf｝的溴氰菊酯3000倍液倍液防治。