蒲公英葉子怎麼吃,可以泡水嗎
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蒲公英葉子吃法有很多,有生吃、涼拌、做餡、煲湯熬粥等多種食用方法。食用蒲公英葉子與平常烹飪美食的製作方法大致相同。如將新鮮的蒲公英葉子洗淨後,就可以蘸醬生吃。涼拌時需用沸水燙一分鐘左右的時間,撈出後過一下冷水,然後添加適量的調料即可食用。做餡、煲湯熬粥、炒菜時只需洗淨葉子後添加到料理中即可。
一、怎麼吃
1.生吃:把新鮮的蒲公英葉子洗淨備用,再準備自己喜歡的蘸醬,然後就可以將備好的葉子蘸醬食用。
2.涼拌:葉子洗淨後用沸水燙一分鐘左右的時間,將其撈出過一下冷水,然後可以添加大蒜、陳醋、醬油等適量的調料拌成涼菜即可食用。
3.做餡:可以用蒲公英的葉子像白菜等蔬菜一樣,製成餡料加入餃子餡中,味道也十分鮮美可口。
4.煲湯熬粥:在煲湯熬粥的時候,將蒲公英葉子洗淨剁碎後加入,能夠起到消熱解毒、美容養顏等作用。
5.炒菜:蒲公英葉子也可以像其它青菜一樣,直接洗淨後放入鍋中翻炒食用。
二、可以泡水嗎
蒲公英葉子可以泡水喝。它的葉子是常用的中草藥之一,具有較高的藥用價值。所以飲用蒲公英葉子水有着很好的保健功效,能夠起到消熱解毒、美容養顏等多種作用。但是蒲公英性寒不適宜長期飲用,尤其不能天天喝,會對身體產生刺激作用。另外,體質偏寒、胃寒脾虛的人羣不適宜飲用。
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