腰果是植物的哪個部位
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腰果是常綠喬木樹上結的假果頂端的腎形部分,是腰果樹的果實,果仁外邊一般都會有一層硬殼,果仁呈青灰色,因為長相酷似雞腎,故又名雞腰果。腰果,是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物。腰果樹樹幹比較直立,高度能達到10米左右,葉片互生,形狀為橢圓型或倒卵形,長有圓錐花序。腰果喜歡生長在較為温熱的地方,在國外,大致分佈在印度、越南、巴西、巴基斯坦等國家。
腰果是地里長的還是樹上長的
腰果是長在樹上的,而不是長在地下的,在樹上的樣子,就像一顆顆的黃綠色棗子,它的果實分為兩部分,上半部為假果,是由花托長成的,下半部才是平時吃到的腰果,核果為腎形,兩側壓扁,長約2-2.5釐米,寬約1.5釐米,成熟時為紫紅色,種子也為腎形。
腰果的營養價值
1、腰果含有熱量較高,含有豐富的油脂。
2、腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生。
3、腰果含豐富的維生素A6以及大量的蛋白酶抑制劑。
4、腰果富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1、b2、b6。
5、腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多,並且含氨基酸的種類與穀類中氨基酸的種類互補。
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