柿子和什麼不能一起吃 與柿子相剋的食物

柿子中含有豐富的糖分、胡蘿蔔素、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵等微量元素，新鮮的柿子碘含量很高，它還富含天然果膠，能潤腸通便，對長期便祕有很好的作用，很多東西都是不能一起食用的，常見的就是海帶、酒、鵝肉和螃蟹等。

  柿子中含有豐富的糖分、胡蘿蔔素、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵等微量元素，柿子中也有很多的碳水化合物，主要是蔗糖、葡萄糖還有果糖，這也是柿子的口感很甜的一個原因。

 新鮮的柿子碘含量很高，除此以外，它還富含天然果膠，這是一種可以水溶的膳食性纖維，能潤腸通便，對長期便祕有很好的作用。

  柿子因為成分比較特殊，含有鞣酸，所以很多東西都是不能一起食用的，常見的就是海帶、酒、鵝肉、紅薯和螃蟹等等，哪怕是食用少量，也會對身體造成嚴重的影響。

1、海帶

  海帶中含有鈣離子，和柿子一起食用，鈣離子與柿子中的鞣酸結合，生成不可溶的結合物，容易影響很多營養成分的消化和吸收。

2、酒

  柿子是大寒屬性的，而酒的味道辛辣刺激，而且大熱有毒，酒類的食物進入胃腸道以後本身就會造成刺激，此時與柿子裏的鞣酸相遇，會形成稠黏狀物質，不好消化又不好排出，可能會造成腸道梗阻。

3、鵝肉

  鵝的肉是含有大量優質蛋白質的，蛋白質與柿子中的鞣酸起反應，凝結成鹹鞣酸蛋白，嚴重者能夠直接導致死亡。

4、螃蟹

  螃蟹和柿子都是寒性的，它們一起食用，會因為過於寒涼傷到脾胃，而且螃蟹裏含有豐富的蛋白質，與柿子裏的鞣酸起反應，可在人的胃中凝固，變成團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。